개화식당

개화식당은 경기 평택시 통복시장로6번길 2, 시장 골목 안쪽에 있어서 처음 가면 살짝 헤멜 수 있어요. 평택역에서 걸어서 10분 남짓이고, 주차는 통복시장 공영주차장에 세우면 1시간 30분 무료라 생각보다 편했어요. 화요일부터 금요일까지는 11시부터 19시 30분까지, 토요일 일요일은 11시부터 19시까지 영업하고, 평일 브레이크 타임은 15시부터 17시라 이 시간만 피하면 돼요. 월요일은 쉬는 날이라 꼭 확인해야 하고요. 저희는 평일 13시쯤 도착해서 대기 3팀 정도였는데, 주말에는 웨이팅이 1시간을 훌쩍 넘는다고 해서 가능한 한 오픈 시간 맞춰 가는 걸 추천해요. 테이블링 같은 시스템 없이 그냥 줄 서는 방식이라, 줄을 잡으면 잠깐이라도 자리를 비우지 않는 게 좋아요.

개화식당 내부 분위기와 주문 메뉴 소개

문을 열고 들어가면 세월이 그대로 쌓인 중식당 냄새가 확 올라와요. 개화식당 홀에는 4인 테이블이 빽빽하게 들어차 있고, 테이블 간격이 좁은 편이라 사람들 말소리랑 면 볶는 소리가 한꺼번에 섞여 있어요. 깔끔한 새 건물 느낌보다는 레트로 감성이 확실한 중식당이에요. 기본 세팅은 단무지, 양파, 춘장이고, 추가는 셀프 코너에서 가져오면 됩니다. 중식 맛집답게 메뉴가 엄청 다양하진 않지만 필요한 건 다 있는 느낌이에요. 저희는 이 집 시그니처라는 깐풍기와 옛날짜장을 골랐어요. 깐풍기는 25000원으로 닭을 뼈째 바삭하게 튀겨 내고, 위에 잘게 다진 양파, 고추, 당근이 듬뿍 올라가 중식당 특유의 불향이 확 느껴지는 요리였어요. 옛날짜장은 소스가 과하게 달지 않다는 후기를 보고 궁금해서 골랐고요.

깐풍기와 옛날짜장, 직접 먹어본 솔직한 맛

먼저 나온 깐풍기는 비주얼부터 딱 중식 깐풍기 맛집 느낌이었어요. 바삭하게 튀긴 닭에 매콤새콤한 소스가 살짝 스며들어 있는데, 겉은 여전히 아삭하고 속살은 촉촉해서 계속 손이 갔어요. 특히 개화식당 깐풍기는 위에 얹힌 다진 채소 볶음이 진짜 한 방이더라고요. 너무 짜지 않으면서도 입안에서 향이 확 퍼져서 밥이 절로 생각나는 스타일입니다. 같이 나온 옛날짜장은 소스가 걸쭉하지만 단맛이 거의 없고, 고소한 향과 은근한 감칠맛이 남는 스타일이라 자극적인 중식을 기대하면 조금 심심하게 느껴질 수도 있어요. 저는 원래 단맛 강한 짜장을 안 좋아해서 정말 취향에 딱 맞았어요. 면도 퍼지지 않고 적당히 탄탄해서 깐풍기랑 번갈아 먹으니 확실히 오래된 중식당만의 힘이 느껴졌어요. 다음에는 볶음밥이랑 유니짜장, 맑은 국물 짬뽕도 꼭 먹어보고 싶네요.

개화식당은 일부 메뉴 간이 살짝 심심하게 느껴질 수 있지만 오래된 중식 노포 특유의 담백함이 있어서 저는 상당히 만족스러웠어요. 웨이팅이 부담되긴 하지만 깐풍기만 생각하면 또 올 것 같고, 평택에서 중식당 찾는 날이면 한 번씩은 꼭 떠오를 것 같은 그런 곳입니다.

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