경주 현지인 밀면 맛집

경주밀면 본점은 경주시 동천동 큰길가에 자리하고 있어요. 오전 11시에 문을 여는데, 이 날은 오픈하자마자 들어가서 대기 없이 바로 앉을 수 있었어요. 영업시간은 보통 11시부터 저녁 재료 소진 시까지라고 적혀 있었고, 따로 브레이크 타임은 없다고 안내되어 있었어요. 홀에는 2인, 4인 테이블이 넉넉하게 놓여 있어서 친구랑 가도 좋고, 가족끼리 와도 편하게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었어요. 주문은 입구 쪽 무인 키오스크에서 하는 방식이에요. 메뉴가 단순해서 금방 익숙해졌어요. 물밀면, 비빔밀면, 물비빔, 만두와 추가 고기 정도라 선택이 복잡하지 않았고, 가격도 물밀면 기준 8천 원대로 경주밀면현지인맛집 치고는 부담이 적었어요.

경주밀면 육수와 면, 고기까지 한 그릇에

자리에 앉자마자 따뜻한 온육수를 먼저 가져다주셔서 한 잔 마셔 봤어요. 이 집은 육수가 정말 인상적이었어요. 첫 모금에는 맑은 곰탕 같은 느낌인데, 끝에 살짝 한방 향이 올라오면서 깊은 맛이 남아요. 짜지 않고 고소해서 속이 확 풀리는 기분이 들었어요. 경주냉면보다 부드러운 맛이라 남녀노소 다 잘 마실 수 있겠다는 생각이 들었어요. 음료수는 따로 판매하지 않아서, 갈증 날 때는 이 온육수를 계속 따라 마시게 되었어요. 저는 물밀면을, 함께 간 지인은 비빔밀면을 골랐어요. 경주부산밀면 스타일답게 두 메뉴 모두 얇게 썬 고기가 듬뿍 올라가 있었고, 기름기가 적고 담백해서 면과 함께 먹기 아주 좋았어요. 경주밀면 특유의 면발은 너무 얇지도 두껍지도 않은 중간 정도 굵기였고, 탱탱한 식감이라 씹을 때마다 만족스러웠어요.

물밀면, 비빔밀면, 만두까지 깔끔하게 완식

먼저 나온 물밀면은 살얼음이 둥둥 떠 있고, 위에는 오이와 무절임, 삶은 달걀, 고기가 예쁘게 올려져 있었어요. 국물은 처음에는 살짝 달콤하다가, 먹을수록 소고기 향이 진하게 퍼지면서 자꾸 숟가락이 가는 맛이었어요. 식초와 겨자를 조금만 넣어도 맛이 확 살아나서 경주냉면 느낌도 나고, 시원하게 넘어갔어요. 비빔밀면은 양념 색이 진한데도 생각보다 맵지 않고, 달콤짭짤하면서 고소한 맛이 강했어요. 참기름과 깨가 듬뿍 들어가 있어서 입안에 고소함이 오래 남아요. 물밀면 육수를 조금 부어 비벼 먹으니 또 다른 경주밀면맛집 스타일이 완성되는 느낌이었어요. 둘 다 양이 넉넉해서 한 그릇 먹고 나면 배가 든든했어요. 사이드로 시킨 만두는 주문 후 바로 쪄져 나와서 겉이 반질반질했고, 한 입 베어 물자마자 육즙이 살짝 나와서 깜짝 놀랐어요. 피가 두껍지 않아서 밀면 국물에 살짝 적셔 먹으니 더 부드러웠어요. 이 정도 구성이면 경주밀면 좋아하시는 분들, 경주부산밀면 좋아하시는 분들 모두 만족하실 것 같아요.

시원한 국물 덕분에 더위가 싹 가시는 느낌이었고, 육수 맛이 계속 생각나서 거의 한 방울도 안 남기고 먹어 버렸어요. 음료수는 없지만 온육수와 차가운 밀면 육수만으로 충분히 만족스러웠어요. 전반적으로 과하지 않고 담백해서, 경주밀면현지인맛집이라는 말이 괜히 붙은 게 아니구나 싶었어요. 다음에 다시 동천동 쪽에 갈 일이 생기면, 이번에는 물비빔으로 주문해 보고 싶어요.

정갈한 육수와 탄탄한 면 식감 덕분에 만족스러운 한 끼를 하고 온 날이었어요. 주차와 대기도 부담이 크지 않아서, 경주밀면맛집 찾으신다면 저도 또 찾아가고 싶은 집이에요.