이천 버터떡 베이커리 을를 상하이버터떡 두바이소금빵 황치즈소세지소금빵 대박이야

을를 베이커리는 이천 카페 중에서도 규모가 꽤 큰 편이라 주차부터 편했어요. 건물 자체가 베이커리 카페라 1층은 오픈형 빵 진열대, 주문하는 쪽이 넓게 펼쳐져 있고 안쪽에는 좌석이랑 셀프 코너가 있어요. 천장이 높고 유리창이 커서 낮에 가면 햇빛이 잘 들어와 사진 찍기 좋더라고요. 영업시간은 오전 10시부터 밤 10시까지라 이천 카페 투어 동선 짜기도 편해요. 제가 간 건 토요일 오후였는데, 인기 빵은 한 번씩 품절됐다가 다시 구워 나오는 식이라 직원분이 “상하이버터떡 20분 뒤에 나와요”라고 알려줘서 그 시간 맞춰 기다렸습니다.

상하이버터떡 첫 입, 겉바속쫀이 뭔지 알겠던 순간

상하이버터떡은 따뜻할 때 먹어보라고 해서 바로 한 개는 매장에서 커피랑 같이 먹었어요. 겉은 살짝 갈색이 돌 정도로 구워져서 바삭하고, 안은 찹쌀이라 쫀득쫀득하게 늘어나는 식감이 진짜 신기했어요. 밀가루 느낌 거의 없고 찹쌀떡이 버터 코트를 입은 느낌인데, 버터 향이 진하게 올라와도 느끼하지 않고 고소함이 먼저 와요. 달달함은 과하지 않아서 커피랑 잘 어울렸고, 식으니까 겉은 더 단단해지고 속은 쫀득함이 살아 있어서 집에 가져가 에어프라이어에 살짝 돌려 먹으니 다시 방금 구운 것처럼 살아나더라고요. 이천 카페 들를 때마다 이거 하나씩은 무조건 데려올 듯해요.

두바이 소금빵과 황치즈 소세지, 단짠 좋아하면 여기 정답

두바이 소금빵은 크루아상처럼 결이 살아 있는 소금빵 안에 피스타치오 크림이랑 초코가 들어 있고, 위에는 잘게 부순 카다이프가 얹어져 있어요. 한 입 베어 물면 먼저 버터 풍미, 바로 뒤에 고소한 피스타치오 맛이 올라오는데, 안쪽 초코가 진해서 달콤함이 확 채워줘요. 황치즈 소세지 소금빵은 겉은 바삭, 안쪽은 부드러운 소금빵에 짭짤한 소세지랑 황치즈가 꽉 들어 있어 단짠 조합이 완벽했어요. 치즈가 과하게 늘어지는 스타일은 아닌데, 짭짤한 맛이 잘 살아 있어서 맥주 안주로도 딱이겠다 싶더라고요. 이천 카페 중에 이렇게 소금빵 라인업이 다양한 곳은 드물어서, 빵 좋아하는 분들에겐 진짜 빵지 순례 코스로 추천하고 싶었어요.

이날 먹은 세 가지 메뉴 다 만족스러웠고, 특히 상하이버터떡은 이천 카페 올 때마다 생각날 맛이라 재방문 예정입니다. 다음에는 다른 소금빵 라인업까지 천천히 먹어보려고요.

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