공돈 자양점 숙성 돼지고기 목살 후기

공돈 자양점은 서울 광진구 뚝섬로 477, 롯데캐슬리버파크 상가동 1층에 있어요. 매일 16시부터 22시 30분까지 영업하고, 21시 30분이 라스트 오더입니다. 롯데캐슬 지하주차장에 무료 주차가 가능해서 차 가져가기 편했어요. 저는 평일 오후 5시쯤 도착했는데 여유 있었고, 6시 넘어가니 거의 만석이라 건대맛집 답게 웨이팅이 생기더라고요. 내부는 블랙 톤 인테리어에 조명이 은은해서 일반 고깃집보다는 훨씬 고급스럽고 조용한 느낌이에요. 넓은 숙성고가 한쪽에 딱 보이는데, 고기가 차곡차곡 들어 있는 걸 보니까 괜히 더 믿음이 갔어요. 단체 모임 자리도 많아서 성수맛집 못지않은 분위기였습니다.

시그니처 숙성목살과 다양한 조합의 재미

메뉴는 숙성목살, 숙성 삼겹살, 통가브리살, 통항정살 네 가지가 메인인데, 저는 숙성목살 2인분에 통항정살 1인분, 그리고 비빔냉면까지 주문했어요. 자양동맛집으로 이름난 집이라 목살은 꼭 먹어봐야 할 것 같았거든요. 주문한 고기는 버섯, 두툼한 대파와 함께 예쁘게 플레이팅돼 나왔고, 직원분이 처음부터 끝까지 직접 구워주셔서 그게 제일 편했어요. 숙성목살은 두께감이 있는데도 속은 촉촉하고 부드러워서 진짜 놀랐습니다. 목살 특유의 퍽퍽함이 거의 없고, 숯불 향이 은은하게 올라와서 한 점 먹자마자 건대맛집 찾기 성공했다는 생각이 들었어요. 돈가스 소스에 찍고 빵가루를 묻혀 먹는 조합, 감태에 싸서 씨앗젓갈이랑 먹는 조합이 특히 인상적이었고, 통항정살은 쫄깃한 식감이 좋아서 씹는 맛이 살아 있었어요.

사이드와 마무리 비빔냉면까지 깔끔하게

밑반찬은 샐러드, 파래, 양파절임, 무생채 등 깔끔하게 나오는데, 흑임자 소스 뿌린 샐러드가 고기랑 잘 어울려서 두 번 리필했어요. 고기 기름기 잡아주는 느낌이라 계속 손이 갔습니다. 된장찌개는 찬밥 말아 먹기 딱 좋은 진한 스타일이었고, 숙성목살 기름진 맛을 잘 받쳐줘서 자양동맛집다운 구성이라는 생각이 들었어요. 마지막에는 비빔냉면을 시켜서 입가심했는데, 양념이 많이 맵지 않고 새콤함이 강해서 고기 먹고 난 뒤 입안을 싹 정리해 줬습니다. 면발도 탱탱해서 숙성목살이랑 같이 먹기 좋았고, 이 조합 덕분에 공돈 자양점이 건대맛집, 성수맛집 사이에서 왜 입소문이 났는지 체감했어요.

전체적으로 고기 퀄리티, 특히 숙성목살이 기대 이상이라 자양동맛집으로 다시 기억해 둘 정도였고, 직원분들이 끝까지 구워줘서 편하게 먹을 수 있어 만족스러웠어요. 집 근처라면 또 들를 의향 충분하고, 다음에는 삼겹살이랑 가브리살까지 섞어서 더 다양하게 먹어보고 싶네요.

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