인천 부평 초원양꼬치

초원양꼬치는 인천 부평구 부평문화로 42, 2층 201호에 있어요. 아래층에 MEGA COFFEE가 있어서 찾아가기 편했습니다. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시 30분부터 23시까지고, 라스트 오더는 22시 30분이라고 해요. 매장은 생각보다 넓고 테이블 간격이 여유 있어서 시끄럽지 않게 대화하기 좋았어요. 4인, 6인 테이블이 많아서 회식 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었네요. 유모차도 쉽게 들어올 수 있는 구조라 가족 단위 손님도 꽤 보였어요. 저는 평일 저녁 6시 조금 넘어서 도착했는데 이미 절반 정도 자리가 찬 상태라 부평초원양꼬치 인기를 실감했습니다.

메뉴판 체크 방식과 기본찬, 양꼬치 준비

자리 앉으니 메뉴판과 보드마카를 같이 주시더라고요. 먹고 싶은 메뉴 칸에 직접 체크해서 내면 되는 방식이라 주문이 헷갈리지 않아 좋았어요. 양꼬치, 마라양꼬치, 양갈비살 같은 구이류부터 마라탕, 지삼선, 초원양꼬치꿔바로우 같은 중식 요리까지 종류가 정말 많았어요. 저는 기본에 충실하게 양꼬치 2인분에 초원양꼬치꿔바로우, 그리고 온면을 주문했습니다. 테이블에는 쯔란과 소금, 매운 고춧가루가 세트로 놓여 있었고, 기본찬으로 짜샤이, 땅콩, 피클, 통마늘이 나왔어요. 통마늘을丸째로 주는 게 인상적이었는데, 나중에 꼬치에 같이 올려 구워 먹으니 고소함이 확 살아나서 신의 한 수였어요.

부평초원양꼬치에서 가장 놀랐던 건 생양꼬치 비주얼이었어요. 고기가 큼직하고 색이 선명해서 한눈에 신선해 보였고, 지방과 살 비율도 적당했어요. 직원분이 자동 그릴에 올려주고 타지 않게 한 번씩 봐주셔서 초보도 실패 없이 구울 수 있어요. 숯불에서 기름이 또르르 떨어지면서 익어가는데 냄새부터가 달랐어요. 한 점 집어 쯔란 소금에 살짝 묻혀 먹으니 잡내 없이 부드럽고 고소해서, 왜 인천부평양꼬치 맛집으로 불리는지 바로 알겠더라고요.

불 위에서 완성되는 양꼬치와 꿔바로우 한 상

양꼬치가 어느 정도 익어갈 때쯤 초원양꼬치꿔바로우가 나왔어요. 두툼하지만 무겁지 않은 튀김옷에 새콤달콤한 소스가 은은하게 배어 있었고, 고기가 퍽퍽하지 않고 촉촉했어요. 식초 냄새가 과하지 않아서 계속 손이 가더라고요. 양꼬치 사이사이에 한 점씩 먹으니 느끼함이 싹 잡혀서, 개인적으로 부평초원양꼬치 오면 꼭 같이 시켜야 할 메뉴라고 느꼈습니다. 곧이어 나온 온면은 옥수수 국수 특유의 쫄깃함이 살아 있고 국물이 담백해서 마무리로 딱 좋았어요. 불향 가득한 양꼬치와 부드러운 면을 같이 먹다 보니 배부른데도 자꾸 젓가락이 갔습니다.

전체적으로 음식이 하나같이 짜지 않고 적당한 간이라 부담 없이 먹기 좋았고, 직원분들도 테이블을 자주 둘러보며 숯 상태나 주문을 신경 써 주시는 느낌이었어요. 주차장은 따로 없지만 바로 옆 부원공영주차장을 이용하면 되고, 저처럼 대중교통을 쓰면 부평초원양꼬치까지 걸어서 5분 정도라 더 편했어요. 주말 저녁에는 웨이팅이 생긴다니 인천부평양꼬치 생각날 때는 평일 오픈 시간대나 이른 저녁을 추천드리고 싶네요.

이번 방문에서 양꼬치와 요리, 분위기까지 다 만족스러웠고, 특히 부드러운 양고기 덕에 끝까지 물리지 않아 좋았어요. 다음에는 친구들과 인원 좀 늘려서 다른 중식 요리까지 더 다양하게 먹어보고 싶을 정도로 재방문 의사가 확실한 곳입니다.

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