대구 교동 동성로 혼밥 하기 좋은 맛집] 공평우동

공평우동은 대구 중구 공평로 79 1층, 대구시청 바로 맞은편 도로변에 있어서 찾기 쉽고, 점심시간 직전에 가면 웨이팅도 거의 없어요. 영업시간은 11시부터 21시까지, 중간에 15시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이니 애매한 시간엔 조심해야 합니다. 입구에서 선결제하고 자리에 앉는 시스템이라 처음엔 살짝 어색했지만 금방 익숙해졌어요. 저는 혼자 가서 바 자리로 안내받았는데, 우드 톤으로 꾸며져 있어서 생각보다 아늑했고, 앞쪽 주방에서 공평차돌우동 끓이는 소리와 김 올라오는 모습이 그대로 보여 더 먹고 싶어지는 분위기였어요.

닭육수와 차돌이 만난 공평차돌우동의 맛

주문한 메뉴는 공평차돌우동, 공평왕돈가스, 비빔우동, 계란김밥, 튀김만두였어요. 공평차돌우동은 닭 육수에 타래 간장을 섞은 국물이라는데, 첫 숟갈부터 잡내 하나 없이 깔끔하고 깊은 맛이 딱 느껴졌습니다. 면은 매일 직접 뽑는 자가제면이라 그런지 일반 우동보다 가늘고 쫄깃해요. 국물이 면에 잘 스며들어서 한 젓가락 집을 때마다 육수 향이 같이 올라오더라고요. 위에 올라간 차돌은 고소하면서도 기름기가 과하지 않아 국물이 더 진해지는 느낌이었고, 쑥갓이랑 유부까지 어울려서 공평차돌우동만 계속 먹어도 배가 든든했습니다. 비빔우동은 새콤달콤한 양념에 차돌과 채소가 올라가 있어서, 공평차돌우동 국물 한 입, 비빔우동 한 젓가락 이렇게 번갈아 먹으니 느끼함 없이 끝까지 맛있게 들어갔어요.

공평왕돈가스와 계란김밥, 튀김만두까지 풀코스

공평왕돈가스는 이름처럼 진짜 큼직해서 혼자 먹기엔 살짝 부담될 정도였는데, 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 우동이랑 의외로 잘 어울렸어요. 두툼한 국내산 등심이라 씹을 때마다 육즙이 톡톡 나오고, 곁들여 나온 아삭한 고추가 느끼함을 잡아줘서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 계란김밥은 두툼한 계란이 가득 말려 있어서 한 입 베어 물면 계란이 먼저 느껴지고, 그 뒤에 고소한 밥과 장아찌 식감이 따라와요. 우동 국물이랑 같이 먹으니 진짜 든든했어요. 사이드로 시킨 튀김만두도 겉은 소리 날 정도로 바삭하고 안은 고기와 야채가 꽉 차 있어서, 공평차돌우동 국물에 살짝 적셔 먹으니 또 다른 메뉴가 되는 느낌이었네요.

전체적으로 가격대가 살짝 높은 편인가 싶다가도 공평차돌우동 면과 국물, 공평왕돈가스와 계란김밥, 튀김만두까지 다 먹고 나니 정성이 느껴져서 납득이 됐어요. 다음에는 혼자 가서 공평차돌우동이랑 비빔우동만 깔끔하게 먹고 올 생각이 들 정도로 재방문 의사가 확실합니다.

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