전주 모정산골 냉면 맛집

제가 간 곳은 동부대로 1098에 있는 모정산골 냉면 전주점이에요. 오전 10시 30분쯤부터 저녁 8시쯤까지 운영한다고 해서 점심 피크 살짝 전에 도착했어요. 전용 주차장이 바로 앞에 있는데 금방 차더라고요. 전주 냉면 맛집답게 평일인데도 10분 정도 웨이팅했어요. 실내는 생각보다 넓고 테이블 간격도 여유 있어서 가족이랑 와도 편할 것 같아요. 벽 쪽에는 겨울 시즌 다슬기탕, 다슬기수제비 안내가 적혀 있는데, 사진만 봐도 얼큰해 보여서 추워지면 다시 와야겠다는 생각이 바로 들었어요.

땅콩가루 잔뜩 모정산골 냉면과 곁들이는 다슬기탕

메뉴는 물냉면, 비빔냉면이 각 9천원대였고, 왕만두와 동절기 다슬기탕, 다슬기수제비가 1만원 정도였어요. 저는 물냉면, 비빔냉면 하나씩에 만두, 그리고 다슬기탕까지 욕심내서 주문했어요. 전주 모정산골 냉면 맛집답게 냉면에는 땅콩가루가 듬뿍 올라가 있는데, 알레르기 있으면 미리 말하면 빼주신다고 하네요. 물냉면은 살얼음 육수에 고소한 땅콩가루랑 참깨가 계속 씹혀서 국물 자체가 진하고 구수해요. 전주 냉면답게 면 양도 꽤 많아서 곱배기 안 했는데도 둘이 나눠 먹는 느낌이었어요. 비빔은 새콤, 매콤, 달콤이 튀지 않고 잘 섞인 맛이라 자극적인 양념 좋아하지 않는 분도 편하게 먹을 수 있을 것 같아요.

해장용으로 딱인 다슬기탕 한 그릇

기대했던 다슬기탕은 뚝배기에 끓는 상태로 나왔는데, 국물이 먼저 눈에 들어왔어요. 맑으면서도 초록빛이 살짝 돌고, 다슬기가 알차게 들어있더라고요. 한 숟갈 떠먹자마자 전날 피곤함이 쫙 풀리는 느낌이었어요. 특유의 쌉싸름한 맛이 깔려 있는데 미리 우려낸 국물이라 그런지 비린내는 거의 없고, 들깨가루가 살짝 들어가서 고소함까지 더해져요. 전주 모정산골 냉면이 시원하게 목을 열어주면, 다슬기탕이 속까지 정리해 주는 느낌이라 냉면이랑 같이 먹기 정말 잘했다고 생각했어요. 겨울에 오면 아예 다슬기탕이랑 다슬기수제비만 집중해서 먹어보고 싶을 정도였어요.

면도 맛있고 다슬기탕까지 기대 이상이라 약간 붐비는 것 말고는 크게 아쉬운 점은 없었어요. 전주 냉면 좋아하신다면 전주 냉면 맛집인 이곳에서 모정산골 냉면이랑 다슬기탕 조합 꼭 한 번 해보시고, 저도 겨울에 다슬기탕 생각나면 다시 들를 것 같네요.

#다슬기탕 #전주모정산골냉면맛집 #모정산골냉면 #전주냉면맛집 #전주냉면 #모정산골냉면전주점 #전주에코시티맛집 #전주냉면추천 #전주다슬기탕 #전주송천동맛집