구의역 맛집_"양양집" (육회비빔밥, 한우 양곱창 순두부 해장국)

술 약속 많은 주에 속이 지쳐서, 뜨끈한 국물 생각이 간절해 구의맛집 찾다가 한우 해장국으로 유명한 양양집구의점을 알게 됐어요. 구의역이랑 강변역 사이에 있어서 퇴근길에 들르기 딱 좋겠다 싶어 바로 가봤습니다. 새벽 2시까지 영업한다는 것도 마음에 들었고, 무엇보다 1++ 등급 한우를 쓴다는 말에 기대가 꽤 컸어요. 비 오는 날이라 더운 김 올라오는 국밥이 유난히 끌리던 날이었네요.

양양집구의점 위치와 분위기, 방문 팁

양양집구의점은 서울 광진구 아차산로 457, 구의역 2번 출구에서 걸어서 10분 정도라 찾기 어렵지 않았어요. 외관부터 깔끔하고 간판이 커서 멀리서도 눈에 들어옵니다. 안으로 들어가니 우드톤 인테리어에 넓은 홀 구조라 답답한 느낌이 전혀 없었고, 테이블도 촘촘하지 않게 배치돼 혼밥부터 단체모임까지 다 가능해 보였어요. 매장은 매일 새벽 6시부터 새벽 2시까지 연중무휴로 운영하고, 가게 앞에 2대 정도 주차가 가능해요. 자리가 없으면 바로 근처 구의3동 공영주차장 이용하면 되고요. 저는 평일 저녁 7시쯤 갔는데 웨이팅 없이 바로 앉았지만, 주말 저녁이나 회식 시간에는 조금 붐빌 것 같았어요. 그래도 회전율이 빠른 편이라 오래 기다리진 않을 느낌이었습니다.

육회비빔밥과 한우 양지수육으로 시작

이날은 대표 메뉴 위주로 먹어보자 해서 육회비빔밥이랑 한우 양지수육, 그리고 한우양곱창순두부해장국까지 주문했어요. 먼저 나온 육회비빔밥은 커다란 그릇 한가득 선홍빛 육회가 올라가 있어 비주얼부터 만족이었어요. 고추장 베이스가 아닌 간장 양념이라 색이 과하게 붉지 않고, 한우 맛을 살려준다는 느낌이었어요. 계란노른자 터트려 비비고, 옆에서 따로 내주는 사골국물 조금 넣어 섞어 먹으니 고소함이 확 살아났습니다. 육회가 잡내 없이 달큰하고 촉촉해서 밥이랑 비율도 잘 맞았고, 양도 넉넉해 끝까지 부족하단 생각이 안 들었어요. 같이 나온 양지수육은 얇게 썰린 게 아니라 도톰해서 식감이 더 좋았는데, 한우라 그런지 기름이 느끼하지 않고 담백했어요. 밑에 깔린 부추랑 같이 간장 소스에 찍어 먹으니 쫀득한 식감이랑 향긋함이 잘 어울렸고, 술 없이 먹었는데도 괜히 소주가 생각나는 맛이었네요.

한우양곱창순두부해장국, 진짜 해장의 정석

오늘의 메인으로 기대했던 한우양곱창순두부해장국은 뚝배기부터 포스가 남달랐어요. 24시간 이상 우려냈다는 사골 베이스라 그런지 국물 색이 뽀얗고 진해 보이는데, 한 숟갈 떠먹자마자 왜 구의맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 기름지게 진한 게 아니라 깔끔하게 깊은 맛이라 속이 편안해지는 느낌이었어요. 안에는 부드러운 순두부랑 쫄깃한 양, 곱창이 푸짐하게 들어 있고 시래기도 있어 느끼함을 잘 잡아줍니다. 곱창이 질기지 않고 고소해서 씹는 재미가 있었고, 밥 말아 먹으니 그냥 한 그릇 순식간에 비워졌어요. 양양집구의점 기본 반찬인 석박지랑 백김치도 과하게 자극적이지 않고 적당히 익어서 국물이랑 궁합이 좋았고, 특히 생양파가 달달해서 해장국 사이사이에 같이 먹어주면 입이 리셋되는 기분이었어요. 전체적으로 간이 세지 않아 늦은 밤에도 부담 없이 먹기 좋겠다는 생각이 들었고, 이런 구성이라면 단체모임 메뉴로도 무난하게 호불호 없이 먹을 수 있겠다 싶었습니다.

한우를 아끼지 않고 넣은 게 느껴져서 전반적으로 만족스러운 식사였고, 다음엔 선지 들어간 해장국이랑 우대갈비찜도 먹어보고 싶어 재방문은 확정이에요. 국물 생각나는 날, 든든하게 한 끼 채우고 싶을 때 양양집구의점을 다시 찾게 될 것 같네요.

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