부평초원양꼬치

건물 입구에서 바로 보이는 초원양꼬치 간판이 먼저 반겨줘요. 양꼬치에 인생 걸었다는 현수막이 괜히 웃음 나오게 만들면서도 기대를 확 끌어올립니다.

2층 문을 열고 들어가면 생각보다 훨씬 넓은 홀이 펼쳐지는데, 4인석부터 6인석까지 줄지어 있어서 회식이나 모임으로 딱 좋아 보였어요.

부평양꼬치 가게들 중에서도 내부가 깔끔한 편이라 기름 냄새나 연기 걱정이 적었고, 각 테이블마다 자동회전 그릴이 세팅돼 있어 편하게 구울 수 있습니다. 영업시간 후반으로 갈수록 손님이 꽤 차던데, 금토 저녁에는 웨이팅 있을 수 있어서 6시 전이나 8시 이후를 추천해요.

잡내 없는 양꼬치와 든든한 기본 찬, 셀프바

자리에 앉자마자 메뉴판과 보드마카를 주셔서 먹고 싶은 메뉴에 체크만 하면 주문 끝이라 편했어요.

부평양꼬치 먹으러 왔으니 기본 양꼬치 2인분에 온면 대신 이날은 초원양꼬치꿔바로우를 추가 주문했습니다. 기본 찬은 짜샤이, 양배추 피클, 땅콩, 통마늘이 깔끔하게 나와요.

테이블에는 소금, 큐민, 매운 고추가루가 따로 준비돼 있고, 필요하면 셀프 코너에서 마음껏 리필 가능해서 양껏 찍어 먹을 수 있었습니다.

양꼬치는 생고기 상태부터 통통한데, 숯불 위에서 돌돌 돌아가며 구워지니 기름이 적당히 빠지면서 고소한 냄새가 확 올라와요.


한 점 집어 쯔란 가루에 듬뿍 찍어 먹어보니 잡내가 거의 없고, 살코기와 지방 비율이 좋아서 씹는 맛이 진짜 좋았습니다.

통마늘은 꼬치에 꿰어서 같이 구웠는데 겉은 살짝 타듯이 바삭하고 안은 부드러워서 양고기랑 같이 먹으니 향이 훨씬 풍성해졌어요.

초원양꼬치꿔바로우와 부평양꼬치 조합

이날 가장 기대했던 메뉴가 바로 초원양꼬치꿔바로우였어요. 주문하고 얼마 지나지 않아 도톰한 튀김이 산처럼 쌓여 나왔는데, 비주얼부터 마음에 쏙 들었습니다.

튀김옷이 두껍지 않고 겉은 바삭, 안은 촉촉해서 식감이 정말 좋았고, 소스가 너무 시지 않아서 계속 손이 갔어요. 부평양꼬치랑 같이 먹다 보니 고기 구우면서 중간중간 달달한 한 입이 들어가서 입이 전혀 안 지쳤습니다. 안쪽 홀 한편에는 양념과 접시가 쌓여 있는 셀프바가 커다랗게 자리 잡고 있어서 단체로 가도 부족함 없이 먹을 수 있겠더라고요.

부평초원양꼬치가 부평양꼬치 맛집으로 불리는 이유를 양꼬치와 꿔바로우 두 가지 메뉴만으로도 충분히 느꼈습니다.

전체적으로 음식이 깔끔하고 직원분들이 테이블을 자주 둘러봐 주셔서 편하게 먹고 올 수 있었어요. 초원양꼬치와 꿔바로우 둘 다 만족스러워서 다음에는 온면이랑 다른 요리까지 더 시켜보려고요.

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