텐퍼센트 꾸덕라떼 지금 뜨는 이유는?

먼저 중요한 건 매장 메뉴판에 텐퍼센트 꾸덕라떼가 따로 없다는 점이에요. 저도 처음에 메뉴판만 멀뚱히 보고 있다가 직원분께 “꾸덕라떼는 어떻게 주문해요?”라고 따로 물어봤어요. 기본 베이스는 아이스 시그니처 라떼로 고르면 되고, 가격은 4500원 정도였어요. 여기에 다크 에스프레소 샷 1개 추가(+500), 텐크림 추가(+500)까지 하면 총 5000원에 완성됩니다. 이게 지금 SNS에서 제일 많이 돌고 있는 조합이라고 하네요. 텐퍼센트커피는 지점마다 오픈 시간이 조금씩 다른데, 홍대 매장은 오전 8시쯤 열고 밤 10시 전후로 마감해요. 저는 평일 오후 2시쯤 갔더니 웨이팅은 없었고, 딜리버리 주문이 많아서 음료 나오기까지 5분 정도 걸렸습니다.

꾸덕한 크림과 숙성 우유가 만드는 텍스처

음료 받아들자마자 보이는 첫인상부터 확실히 텐퍼센트 꾸덕라떼였어요. 투명 컵 아래쪽에는 묵직한 색의 시그니처 라떼가 있고, 위에는 하얀 텐크림이 두툼하게 올라가 있어서 층이 딱 나뉘어 있더라고요. 처음 한 모금은 일부러 섞지 않고 크림만 살짝 떠서 마셔봤는데, 이름만큼 완전 떡처럼 꾸덕한 느낌은 아니고 부드럽고 쫀쫀한 정도였어요. 입술에 살짝 달라붙는 진득함이 있어서 일반 아인슈페너 크림보다 훨씬 밀도가 느껴졌습니다. 그다음에는 빨대를 깊게 넣어서 아래 라떼만 마셔봤는데, 텐퍼센트 특유의 숙성 우유 향이 고소하게 올라오고, 다크 샷을 추가해서 그런지 단맛 뒤에 커피 향이 또렷하게 남았어요. 크림과 라떼를 반 정도 마신 뒤 섞어주면 진짜 텐퍼센트 꾸덕라떼의 완성인데, 이때부터는 거의 스카치 캔디 녹인 것 같은 맛이 나요. 고소한 우유, 달콤한 크림, 살짝 쌉쌀한 커피가 같이 들어와서 한 끼 디저트로 딱이었습니다.

매장 분위기와 다른 메뉴, 그리고 재방문 의사

홍대 텐퍼센트커피 매장은 테이크아웃 손님이 많아서 좌석은 많지 않지만, 간단히 앉아서 텐퍼센트 꾸덕라떼 즐기기엔 괜찮았어요. 화이트 톤 인테리어에 조용한 팝 음악이 나와서 혼자 앉아 휴대폰 보기에 편한 분위기였습니다. 같이 주문한 메뉴는 진한 첫잎말차라떼였는데, 가격은 4000원 정도였고, 첫 모금에서 말차 특유의 쌉쌀함이 올라오다가 뒤에 우유의 단맛이 슬쩍 따라와요. 텐퍼센트 꾸덕라떼가 달달하고 묵직한 디저트 느낌이라면, 말차라떼는 조금 더 깔끔하고 덜 무거운 편이라 둘이 번갈아 마시니까 물리지 않았어요. 칼로리는 꾸덕라떼가 300kcal 전후로 꽤 있는 편이라, 저는 브런치 대신 당 충전 겸 마신다는 마음으로 주문했습니다. 카페인에 민감한 분이면 샷 추가는 빼고 크림만 추가해서 조금 더 순하게 즐겨도 좋을 것 같아요.

개인적으로 텐퍼센트 꾸덕라떼는 “가끔 아주 달달한 게 미친 듯이 땡길 때” 딱 떠오를 메뉴라서, 스트레스 쌓인 날 또 생각날 것 같아요. 완벽하게 꾸덕한 질감은 아니었지만 가성비랑 맛 모두 만족해서, 다음엔 덜 달게 커스텀해서 다시 한 번 마셔보려 합니다.