내돈내산 기장 정관 맛집! 구워주는 고기 맛집 두텁삼 후기!!

구워주는 고기 맛집 두텁삼은 부산 기장군 정관읍 구연3로 15에 있어요. 평일은 16시부터, 주말은 12시부터 24시까지 운영하고 라스트오더는 23시라고 하네요. 가게 뒤 전용 주차장 덕분에 주차 스트레스는 없었고, 입구 들어서니 리모델링 해서 그런지 전체적으로 밝고 깔끔한 분위기였습니다. 메뉴판을 펼치니 숙성 삼겹살과 목살, 커플 한판, 스페셜 한판 등 세트가 눈에 먼저 들어왔어요.

내돈내산 맛집 후기답게 가장 기본이 되는 숙성 삼겹살 맛이 궁금해서 커플 한판 대신 숙성 삼겹살이랑 숙성 목살을 단품으로 주문했어요. 기장 고기 맛집 추천 글마다 두툼한 식감이 좋다고 해서 일부러 적게 시키고 부족하면 더 먹자고 했습니다.

특수 불판과 셀프바, 구워주는 시스템까지

자리에 앉자마자 구워주는 고기 맛집 두텁삼의 특수 불판이 가장 눈에 띄었어요. 한쪽에서는 직원분이 고기를 처음부터 끝까지 구워주고, 다 익은 고기는 옆쪽 숯불 겸 보온판으로 옮겨주는 구조라 식는 걱정 없이 먹기 좋았습니다. 반찬은 파채, 샐러드, 국물까지 넉넉하게 깔리고 모자란 건 셀프바에서 가져오면 되는데, 종류가 다양해 고기랑 조합해 먹는 재미가 있네요.

다만 셀프바 채워지는 속도가 아주 빠르진 않아서 인기 있는 쌈 채소는 타이밍을 잘 맞춰야 했어요. 그래도 전반적인 신선도는 괜찮았고, 직원분들이 자주 살펴보는 편이라 크게 불편하진 않았습니다. 정관 맛집 후기로 많이 봤던 대기 이벤트는 이날 웨이팅이 거의 없어서 직접 겪진 못했지만, 기다리면 계란찜이나 주류를 준다니 다음엔 일부러 피크 시간에 와볼까 싶더라고요.

숙성 고기와 식사 메뉴, 내 스타일 확실했던 맛

두툼한 삼겹살이 불판 위에 올라가는 순간 기장 정관 맛집 소문이 괜한 게 아니구나 싶었어요. 직원분이 한입 크기로 잘라가며 익힘 정도를 계속 체크해줘서 타거나 덜 익을 걱정이 전혀 없었습니다. 겉은 노릇노릇 바삭하고 안은 촉촉해서 소금만 찍어 먹어도 고소함이 확 올라와요. 목살은 지방이 적당해 담백한데, 240시간 숙성했다는 설명처럼 잡내가 거의 없어서 끝까지 편하게 먹었습니다.

깻잎에 파절이랑 고기 올려 한입 싸 먹으니 왜 구워주는 고기 맛집 두텁삼이 단골이 많은지 알겠더라고요. 같이 시킨 미나리는 살짝만 익혀서 고기랑 같이 집어 먹었는데 향이 확 살면서 느끼함을 싹 잡아줬습니다.

마무리로 된장찌개와 물냉면을 하나씩 시켰는데, 된장은 적당히 칼칼하고 시원해서 밥도둑 느낌이었어요. 냉면은 살얼음이 둥둥 떠 있어서 고기 먹고 난 뒤 입가심용으로 딱 좋았습니다. 구워주는 고기 맛집 두텁삼답게 마지막 후식 아이스크림까지 준비돼 있어서 아이가 제일 행복해했네요.

전체적으로 고기 퀄리티와 직원분 구워주는 실력이 가장 인상적이었고, 셀프바만 조금 더 관리되면 더할 나위 없겠다는 생각이 들었어요. 그래도 내돈내산 기준으로 다시 가고 싶은 기장 고기 맛집 추천을 꼽으라면 구워주는 고기 맛집 두텁삼을 충분히 올릴 것 같습니다.

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