징기스 하나비 남포점

징기스 하나비 남포점은 부산 중구 광복로 7-1, 부평족발골목 바로 근처라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 매일 17시부터 24시까지, 라스트오더는 23시라 저녁 약속 잡기 딱 좋고요. 주말이라 웨이팅이 걱정돼서 미리 예약하고 갔는데, 역시 잘한 선택이었어요. 입구에서 바로 안내받아 다찌석에 앉았는데, 눈앞에서 직원분들이 고기를 손질하고 굽는 모습이 다 보이니 믿음이 가더라고요. 남포 징기스 하나비는 1층 다찌석, 테이블, 2층 단체석까지 있어서 회식이나 접대 자리로도 손색 없겠다 싶었어요. 조명은 어둡지 않게 은은하고, 테이블마다 간격이 넉넉해서 부산남포동맛집 중에서도 편하게 수다 떨기 좋은 분위기였어요.

부드러운 양고기와 머스타드 캐비어 조합

이날은 양갈비, 양등심, 양티본을 1인분씩 주문했어요. 징기스 하나비 남포 메뉴판 보면서 살까 말까 고민했던 머스타드 캐비어도 결국 추가했는데, 이게 정말 신의 한 수였어요. 징기스 하나비 남포점은 직원분들이 고기를 전부 구워줘서 손 하나 까딱 안 하고 먹기만 하면 돼요. 먼저 양배추를 살짝 구워 올려주시고, 그다음 양갈비와 양등심을 올리는데 빛깔부터 딱 신선해 보였어요. 첫 입은 소금에 찍어 먹으라고 해서 그대로 따라 했더니 잡내는 없고 고소함만 남더라고요. 양등심은 부드럽고 육즙이 풍부해서 씹을수록 고기 향이 퍼지는 느낌이었고, 양티본은 살짝 더 쫄깃해서 씹는 재미가 있었어요. 거기에 머스타드 캐비어를 톡톡 올려 먹으니 트러플 향이 확 올라오면서 짭조름한 맛이 양고기랑 너무 잘 어울렸어요. 가격 대비 양도 넉넉해서 가성비 별미로 꼭 다시 시키고 싶은 메뉴였어요.

낫또된장찌개와 버섯돌솥밥으로 완벽한 마무리

고기 어느 정도 먹고 나니 직원분이 식사 메뉴는 조리 시간이 있어서 15분 정도 전에 미리 주문해 달라고 안내해 주셨어요. 그래서 버섯돌솥밥이랑 낫또된장찌개를 바로 넣어뒀죠. 징기스 하나비 남포점에서 직접 끓여 내는 낫또된장은 평소에 낫또 안 좋아하던 저도 숟가락이 계속 가는 맛이었어요. 묵직하게 구수한 국물이 고기 기름기를 싹 잡아주더라고요. 버섯돌솥밥은 뚜껑 여는 순간 버섯 향이 확 올라와서 그 자체로 힐링이었고, 살살 긁어내서 국물이랑 같이 먹으니 남포동양고기 코스로 딱 맞는 마무리였어요. 마지막까지 직원분들이 밥 섞는 타이밍, 국물 리필까지 챙겨주셔서 접대 자리로 와도 체면 세울 수 있겠다 싶었어요. 징기스 하나비 남포, 징기스 하나비 남포점 이름이 왜 부산남포동맛집으로 도는지 알겠더라고요.

전체적으로 양고기 퀄리티, 머스타드 캐비어 같은 재미있는 구성, 친절한 서비스까지 다 만족스러웠고요, 다음엔 단체로 와서 야사이마끼까지 곁들여 보고 싶을 만큼 재방문 의사 확실해요.

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