키친205 홍대점

키친205 홍대점은 서울 마포구 와우산로 101 1층, 홍익대학교 정문 바로 앞에 있어요. 매일 10시 30분에 문 열고 21시까지 하고, 라스트 오더는 20시 30분입니다. 홍대입구역 9번 출구에서 도보로 10분 정도 걸리는데, 중간에 살짝 가파른 구간이 있어서 숨은 좀 차지만 어렵게 느껴질 정도는 아니었어요. 건물 자체가 꽤 커서 안이 답답하지 않고, 화이트랑 베이지 톤 위주라 딸기 색이 더 도드라져 보여요. 통창으로 해가 잘 들어와서 창가 자리는 자연광 맛집이더라구요. 주차는 건물 안에 지상 2대, 기계식 7대 정도 가능해서 차 끌고 와도 크게 부담은 없었어요. 특히 홍대디저트카페 중에서 이렇게 전용 주차가 있는 곳이 드물다 보니, 차 가져온 친구가 꽤 만족해했어요. 주말 저녁에는 웨이팅이 길다길래 저는 평일 3시쯤 갔는데, 자리는 거의 찼지만 회전이 빨라 금방 앉을 수 있었어요. 실내는 적당히 소란스러우면서도 테이블 간격이 너무 붙어 있지 않아서, 케이크 즐기면서 수다 떨기 딱 좋은 분위기였습니다.

쇼케이스 가득 딸기케이크, 주문 메뉴 고르기까지 고민

입구 쪽 쇼케이스에는 딸기밭케이크 1호와 미니, 딸기쇼트케이크, 프랑스할머니초코케이크가 줄줄이 진열돼 있었어요. 여기가 딸기케이크맛집이라는 걸 한눈에 알 수 있을 정도로 전부 딸기 천지라서, 뭘 고를지 진짜 오래 고민했어요. 박명수 픽이라고 하는 딸기밭케이크도 당일 픽업용으로 몇 개 보였는데, 홀케이크는 집에서 천천히 먹어보고 싶어서 조각 케이크로 먼저 맛을 보기로 했습니다. 결국 딸기쇼트케이크와 프랑스할머니초코케이크, 거기에 딸기파르페 하나와 아메리카노까지 주문했어요. 키오스크로 주문하면 번호가 뜨는 방식이라 편했고, 사람이 꽤 있었는데도 주문 후 5분 정도 만에 한 트레이로 싹 받아볼 수 있었어요. 쟁반 위에 딸기 색이 가득 올라가 있으니까 괜히 기분이 더 좋아지는 느낌이었어요.

딸기 케이크 두 조각, 딸기케이크맛집다운 탄탄한 기본기

먼저 딸기쇼트케이크는 한눈에 봐도 시트와 크림 사이에 생딸기가 아낌없이 들어가 있었어요. 포크를 넣으면 시트가 퍽퍽하지 않고 부드럽게 잘 잘리는데, 입에 넣자마자 우유 향이 살짝 나면서 크림이 촉촉하게 퍼져요. 100퍼센트 동물성 생크림이라 그런지 기름진 냄새가 전혀 없고, 뒷맛이 진짜 깔끔했어요. 딸기는 과육이 단단한 편이라 씹을 때마다 톡톡 터지는 식감이 느껴졌고, 과즙이 꽤 달아서 크림이랑 만나도 물리지 않았습니다. 프랑스할머니초코케이크는 딸기와 초콜릿 조합이 부담스럽지 않을까 걱정했는데, 막상 먹어보니 초코 시트가 진하면서도 살짝 쌉싸름해서 성인 입맛에도 잘 맞았어요. 위쪽 초코 크림은 매끈하게 반짝이는 느낌이라 보기에도 참 예쁘고, 안쪽에는 생딸기가 큼직하게 들어 있어서 한입에 초코와 딸기 맛이 같이 터져요. 초코와 딸기 둘 중 하나가 튀지 않고 밸런스가 잘 맞아서, 이 집이 왜 딸기케이크맛집으로 불리는지 이해가 됐어요.

딸기파르페와 아메리카노, 상큼함과 쓴맛의 조합

케이크 두 조각만으로도 이미 따뜻한 디저트 한 상 같은 느낌이었는데, 딸기파르페를 곁들이니까 딸기 팬이 누릴 수 있는 풀 세트 같았어요. 딸기파르페는 길쭉한 유리잔에 요거트와 생크림, 바삭한 시리얼, 그리고 잘라 넣은 생딸기가 층층이 쌓여 나오는데, 위에 올려진 딸기 양이 생각보다 훨씬 넉넉해서 만족스러웠습니다. 윗부분의 생딸기는 케이크에 들어간 것보다 더 차갑고 과즙이 터지는 느낌이라, 한 입 먹으면 입안이 확 상큼해져요. 아래쪽 요거트 층은 은은한 단맛에 새콤함이 섞여 있어서, 딸기와 함께 떠먹으면 과하게 달지 않고 끝까지 시원하게 즐길 수 있었어요. 아메리카노는 산미가 살짝 느껴지긴 했지만 전반적으로 고소한 편이라, 진한 초코케이크랑 같이 먹기 좋았어요. 첫 모금에서는 향이 살짝 묵직하게 올라오고, 딸기케이크 한 입 먹고 난 뒤에 마시면 입안이 다시 깔끔하게 정리되는 느낌이라 조합이 딱 맞았어요. 달달한 딸기파르페까지 곁들여 먹다 보니 자연스럽게 물릴 타이밍이 사라져서, 테이블 위에 있던 디저트를 거의 남김 없이 싹 비웠습니다.

적당히 북적이는 분위기 속에서 신선한 생딸기와 부드러운 크림을 마음껏 먹을 수 있어서 전반적으로 아주 만족스러웠고, 딸기 철이 아니어도 항상 이런 퀄리티가 나온다면 앞으로도 꾸준히 찾게 될 딸기케이크맛집이겠다는 생각이 들었어요. 홍대케이크맛집 고민될 때면 아마 제일 먼저 떠오를 것 같고, 다음에는 꼭 박명수 픽이라는 딸기밭케이크 1호를 예약해서 홀케이크로도 제대로 즐겨보고 싶습니다.