부산맛집 삼원면옥 송정동맛집 돈칼국수 물밀면 만두백반 수제만두

가게는 1층에 쫙 트인 통유리랑 야외 테라스가 먼저 보이고, 간판에 돈칼국수 크게 적혀 있어 멀리서도 금방 눈에 들어와요. 매일 8시부터 21시까지 영업하고 라스트 오더는 20시라 아침 겸 점심으로도 들르기 좋습니다. 전용 주차는 몇 대만 가능해서 저는 송정해수욕장 공영주차장에 세웠어요. 안으로 들어가면 천장이 높고 테이블 간격이 넉넉해서 사람 많아도 답답하지 않네요.

키오스크로 먼저 주문하고 자리에 앉는 시스템이라 부산맛집 치고 회전이 빠른 편이에요. 메뉴는 물총칼국수, 돈칼국수, 물밀면, 비빔밀면, 만두백반, 수제만두, 충무김밥, 보쌈까지 골고루 있고 가격대도 만 원 안팎이라 부담이 적었습니다. 저는 돈칼국수, 물밀면, 만두백반, 수제만두 반접시까지 욕심내서 주문해 봤어요.

돈칼국수와 부산밀면, 국물부터 다른 내공

먼저 나온 건 돈칼국수. 돼지뼈를 푹 고은 돈코츠 국물에 칼국수 면을 넣은 독특한 메뉴인데, 그릇 위에 차슈랑 숙주가 푸짐하게 올라와 비주얼부터 라멘 같아요.

한입 먹자마자 불향이 확 올라오는데, 느끼함은 적고 진한 고기 맛만 남아서 계속 국물을 떠먹게 됩니다. 면은 보통 칼국수보다 약간 더 탄탄해서 끝까지 퍼지지 않고 쫄깃했고요. 같이 나오는 실비김치를 살짝 얹어 먹으니 매운맛이 기름기를 싹 잡아줘서 딱 부산맛집 느낌이었어요.

물밀면은 살얼음 동동 뜬 육수가 먼저 시선을 잡아요. 육수 맛이 자극적이지 않고 깔끔해서 국물만 떠먹어도 시원함이 훅 올라와요. 면은 밀 향이 살아 있으면서도 너무 질기지 않고, 무채랑 오이, 삶은 계란이 올려져 있어 고명까지 딱 균형이 좋네요. 송정해수욕장에서 바로 올라와 먹는다면 이 조합이 진짜 여름 부산송정맛집답다는 생각이 들었어요.

만두백반과 수제만두, 든든한 한 끼 구성

반찬은 셀프바에서 김치, 단무지, 장아찌, 무절임을 마음껏 가져다 먹을 수 있는데 김치가 특히 잘 익어서 국물이랑 잘 어울렸어요. 부산맛집은 이상하게 김치를 대충 안 하는 것 같아요.

만두백반은 수제 만두가 들어간 맑은 만둣국에 공기밥이 따로 나오는 구성이라 아침 겸 점심으로 먹기 좋았습니다. 국물은 기름기 거의 없이 담백한데, 동죽 육수 베이스라 그런지 은은하게 바다향이 맴돌아요.

수제만두는 피가 얇고 살짝 꾸덕한 식감이라 국물에 오래 담가도 쉽게 터지지 않네요. 한입 베어 물면 고기랑 부추, 당면이 꽉 차 있어서 씹을수록 고소합니다. 따로 주문한 수제만두 반접시까지 곁들이니 테이블이 꽉 차서 괜히 흐뭇했어요.

이렇게 부산밀면, 돈칼국수, 만두백반, 수제만두까지 펼쳐놓고 보니 왜 삼원면옥이 부산맛집으로 꾸준히 불리는지 알 것 같았습니다.

개인적으로는 동죽 향이 은은하게 도는 맑은 국물과 진한 돈칼국수, 시원한 물밀면까지 한 자리에서 즐길 수 있어 만족스러웠어요. 송정해수욕장 산책 후 다시 생각날 것 같은 집이라 부산송정맛집 찾을 때 또 들를 의사가 있습니다.

#부산맛집 #부산맛집삼원면옥송정동맛집돈칼국수물밀면만두백반수제만두 #부산밀면 #부산송정맛집 #송정해수욕장 #해운대칼국수맛집 #송정물총칼국수 #송정수제만두맛집 #송정해수욕장맛집추천 #해운대부산맛집