서울대입구 수제버거 맛집 <데일리픽스 서울대입구> 트러플머쉬룸버거, 베이컨치즈버거 후기

데일리픽스 서울대입구는 서울대입구역 2번 출구에서 걸어서 2분 정도라 찾아가기 편했어요. 매일 10시 30분부터 밤늦게까지 영업해서 브레이크 타임 걱정 없이 갈 수 있고, 저는 주말 저녁 피크 전에 맞춰 갔더니 웨이팅은 10분 정도였네요. 노란색 포인트 인테리어에 통창 구조라 밖을 보면서 먹기 좋아 데이트나 혼밥 둘 다 어울리는 분위기였습니다. 오픈 주방이라 100% 한우 패티 굽는 소리와 냄새가 그대로 보여서, 수제버거 서울대입구 맛집이라는 기대감이 더 올라갔어요.

트러플머쉬룸버거 후기 – 버섯과 한우의 묵직한 조합

첫 메뉴는 트러플머쉬룸버거였어요. 170g 한우 패티 위에 버섯볶음이랑 트러플 소스가 넉넉하게 올라가 있는데, 향부터 완전 압도적입니다. 한 입 베어 물면 폭신한 번 뒤로 트러플 향이 확 퍼지고, 버섯 식감이 씹을수록 고소하게 살아나요. 패티는 육즙이 꽉 차 있지만 과하게 기름지지 않고, 소스랑 고기 맛이 균형 있게 느껴졌습니다. 서울대입구 버거 맛집이라는 말이 딱 떠오를 정도로 소스 맛보다 고기 맛이 중심에 있어서 좋았고, 버거 하나가 거의 한 끼 스테이크 같은 느낌이라 트러플머쉬룸버거 후기 검색했던 이유를 알겠더라고요.

베이컨치즈버거 후기와 사이드 메뉴 만족도

베이컨치즈버거는 데일리픽스 서울대입구 시그니처답게 기대가 컸는데, 역시 패티와 수제 베이컨 존재감이 장난 아니었어요. 100시간 숙성해서 훈연했다는 베이컨이 짜지 않고 두툼해서, 패티와 함께 씹을 때마다 고소한 기름향이 확 퍼집니다. 치즈까지 더해져 풍미가 진하지만 물리지는 않고, 양파와 소스가 뒷맛을 정리해줘서 계속 손이 가는 맛이었어요. 개인적으로는 트러플이 더 강렬했고, 아내는 베이컨치즈버거 후기를 더 좋게 줄 정도로 취향 차이는 조금 있었습니다. 18mm 두께의 18 Fries도 꼭 시켜야 할 정도로 바삭함과 포슬함이 둘 다 살아 있어 수제버거 서울대입구 코스로 함께 먹기 딱이었어요.

전체적으로 데일리픽스 서울대입구는 가격만큼 퀄리티가 받쳐줘서 만족스러운 식사였고, 다음에는 다른 토핑 버거랑 어니언링까지 곁들여 보려고요. 서울대입구에서 제대로 된 수제버거가 당길 때 충분히 다시 찾아가고 싶은 곳입니다.

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