류몽민 학동역점

퇴근 후 7시 조금 안 된 시간대에 도착했는데 이미 안은 거의 만석이었다. 그래도 회전이 빨라 10분 정도만 기다리고 바로 들어갔다. 류몽민 학동역점 내부는 일반 닭갈비집 느낌보다 조명이 살짝 어둑하고 인더스트리얼한 분위기라 회사 회식이나 친구 모임 자리로 잘 어울린다. 오픈형 주방 쪽에서 직화로 초벌하는 연기와 냄새가 살짝 올라와서, 기다리면서도 계속 배가 고파졌다. 테이블 사이 간격이 너무 좁지 않아 옆자리 눈치 안 보고 먹기 좋았고, 셀프 코너에 콩나물무침이랑 김치, 장아찌 등이 준비돼 있어 부족한 반찬은 편하게 가져다 먹을 수 있었다.

직화닭갈비 2인 세트와 고소면, 우동사리 선택

메뉴판을 보자마자 직화 닭갈비 2인 세트로 바로 골랐다. 류몽민 닭갈비 메뉴가 기본, 고스트, 갈릭까지 다양해서 고민됐는데, 처음이라 가장 기본인 직화로 가보기로 했다. 세트에 들어가는 식사로 고소면을 선택했는데, 설명에 들기름 막국수 스타일이라고 적혀 있어서 궁금했다. 학동역 닭갈비 집답게 우동사리도 빼놓을 수 없어서 추가로 주문했다. 류몽민 학동역점은 11시 30분부터 22시까지 하고, 16시부터 17시 30분까지는 브레이크 타임이라 저녁 방문 시 이 시간만 피하면 된다. 주문 후 직원이 뜨겁게 달군 무쇠 철판을 가져와 주고, 주방에서 70퍼센트 이상 초벌한 류몽민 닭갈비를 올리면서부터 철판에서 나는 소리와 불향이 확 올라왔다.

불향 가득 닭갈비, 우동사리와 고소면, 치즈 볶음밥까지

류몽민 학동역점의 장점은 전 과정을 직원이 알아서 다 구워준다는 점이라 손에 힘 뺀 채 구경만 하면 된다. 닭다리살만 사용하는지 고기가 통통하고 부드러워 익어갈수록 윤기가 돌았고, 양념은 매콤하지만 많이 맵지 않아 계속 손이 갔다. 깻잎에 닭갈비와 콩나물 조금, 갈릭소스 살짝 얹어 싸 먹으니 불향이랑 향긋함이 같이 올라와서 정말 잘 어울렸다. 우동사리는 탱글한 식감이 살아 있고 양념이 진하게 배어 볶음우동처럼 즐길 수 있어, 개인적으로 류몽민 닭갈비 맛집으로 부를 만한 포인트라고 느꼈다. 고소면은 들기름 향이 진하게 퍼지는 막국수 느낌이라 닭갈비의 기름진 맛을 싹 잡아주고, 면만 먹어도 고소해서 자꾸 젓가락이 갔다. 마무리는 당연히 치즈 볶음밥으로 선택했고, 남은 닭갈비 위에 밥과 김가루를 올린 뒤 치즈를 두둑하게 얹어 토치로 불쇼를 해주는데, 이 순간이 류몽민 학동역점 방문의 하이라이트였다.

불쇼 덕분에 치즈가 노릇하게 녹으면서 살짝 탄 향이 올라오는데, 한 숟가락 크게 떠서 먹으니 직화 양념과 치즈가 한껏 섞여 꽉 찬 맛이 났다. 닭갈비, 고소면, 우동사리, 치즈 볶음밥까지 먹고 나니 배가 터질 것 같았지만, 학동역 닭갈비 중에 이 정도 구성과 맛이라면 다시 와도 괜찮겠다는 생각이 들었다. 전체적으로 불향과 들기름 향이 확실해서, 다른 곳에서 쉽게 겹치지 않는 류몽민 닭갈비만의 색이 느껴졌다.

퇴근 후 허기진 상태로 찾아간 류몽민 학동역점은 불향 강한 닭갈비, 고소한 고소면, 우동사리 조합 덕분에 기대 이상으로 만족스러운 저녁이었다. 방송과 블루리본으로 이름난 만큼 기본기가 탄탄해 재방문 의사가 확실히 생기는 곳이었다.

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