홍성 웨이팅 하는 맛집 베이직 브레드

베이직 브레드는 충청남도 홍성군 홍성읍 조양로246번길 70 101호, 종로떡집 바로 옆에 있어요. 회색 간판에 BASIC BREAD라고 적혀 있어서 깔끔한 홍성 빵집 느낌이 딱 나요. 영업시간은 오전 7시부터 오후 3시까지지만, 빵이 다 팔리면 바로 문을 닫는다고 해요. 실제로 사장님께 여쭤보니 보통 12시 전후로 거의 품절이라 하시더라고요. 화요일, 수요일은 정기 휴무라 홍성 맛집 투어 계획하실 때 이 요일은 꼭 피해야 해요. 제가 간 날은 토요일이었고, 오픈 10분 전 도착했는데 이미 10팀 정도 줄 서 있어서 홍성 웨이팅 빡세다는 말이 실감났어요.

따뜻한 우드톤 내부와 진열된 빵들

안으로 들어가면 우드톤 인테리어에 빵 냄새가 가득해서 기분이 확 좋아져요. 매장은 크지 않지만 테이블 두 개랑 창가 바 자리 정도 있어서 간단히 먹고 갈 수 있어요. 저는 줄 서는 동안 앞 진열대를 계속 훔쳐봤는데, 소금빵이랑 밤식빵, 블루베리 식빵이 특히 눈에 들어왔어요. 홍성 빵집 중에서도 식사 대신 먹기 좋은 담백한 빵으로 유명하다더니 진열만 봐도 꾸덕한 크림 대신 빵 자체에 집중한 느낌이었어요. 주차는 매장 앞이랑 건물 뒤쪽에 몇 대 가능하고, 자리가 없으면 근처 내포해물촌 주차장도 이용할 수 있어서 생각보다 어렵진 않았어요.

치아바타 샌드위치부터 소금빵까지 솔직 후기

이 집 시그니처인 치아바타 샌드위치는 1인 2개 제한이라 고민 없이 두 개 담았어요. 또 금방 구워 나온 소금빵, 밤식빵, 애플 퀸아망, 에그타르트까지 골랐어요. 치아바타 샌드위치는 겉은 살짝 바삭하고 안은 쫄깃한 빵 사이에 루꼴라, 생모짜렐라, 토마토, 수제 소스가 들어가 있는데 한입 베어 물자마자 왜 홍성 맛집 소리 듣는지 이해됐어요. 잡맛 없이 재료 맛이 또렷해서 아침 겸 점심으로 딱이에요. 소금빵은 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서 버터 향이 오래 남더라고요. 다음 날 오븐에 살짝 데워 먹었는데도 여전히 맛있어서 홍성 빵집 중에 재구매 의사 1순위가 됐어요. 밤식빵은 속이 밤 알갱이로 꽉 차 있어서 달지 않게 든든했고, 애플 퀸아망은 바삭한 겉에 버터 향이 진한데 안쪽 사과가 과하지 않게 달콤해서 디저트로 만족스러웠어요. 에그타르트는 필링이 꽉 차 있는데도 느끼하지 않고 고소해서 아이들이랑 먹기 좋을 것 같았어요.

홍성 맛집들 중에서도 아침에 알람 맞춰서 갈 만한 곳은 많지 않은데, 베이직 브레드는 빵 좋아하신다면 한 번쯤 홍성 웨이팅 감수해볼 만한 곳이었어요. 다음에는 평일에 조금 더 여유 있게 가서 못 먹어본 스콘이랑 바게트까지 챙겨보고 싶네요.

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