후덕죽 맘스터치 관련 이슈 모아보기

제가 방문한 곳은 경기도 양주시 옥정로 파스텔시티에 있는 맘스터치 양주옥정중앙점이에요. 매일 11시부터 22시까지 영업하고 라스트오더는 21시 20분이라 저녁 늦게 가도 여유가 있었습니다. 후덕죽 맘스터치 셰프 컬렉션은 2026년 3월 12일부터 전국 매장에서 판매 중이라, 집 근처 아무 매장이나 가면 만나볼 수 있어요. 점심 피크 시간엔 배달 주문도 많아서 매장 내 웨이팅이 살짝 있길래, 1시 반 정도 애매한 시간에 가니 자리도 넉넉하고 음식도 금방 나왔습니다. 매장은 일반 맘스터치 느낌 그대로지만, 벽면 포스터며 테이블 스티커까지 전부 후덕죽 셰프 얼굴과 메뉴 사진으로 도배되어 있어서 이번 협업에 힘을 꽤 준 게 느껴졌어요.

중식 소스 입은 버거 둘, 후덕죽 싸이버거와 통새우버거

후덕죽 맘스터치 메뉴 중에서 가장 궁금했던 건 역시 버거 두 가지였어요. 먼저 후덕죽 싸이버거는 기본 싸이버거에 고추기름, 토마토, 두반장이 들어간 중화풍 칠리소스를 더하고, 피클 대신 궁채를 넣은 게 특징입니다. 한입 베어 물면 치킨 패티는 익숙한데, 뒤에서 올라오는 매콤한 향이 확실히 다르네요. 궁채가 잘게 썰려 있어 아작아작 씹히는 재미는 있지만, 기존 싸이버거 맛을 워낙 좋아해서인지 살짝 어색한 조합이기도 했습니다. 반면 후덕죽 통새우버거는 레몬 크림소스와 간장 베이스가 같이 들어가 크림새우를 번 사이에 넣은 느낌이에요. 새우가 생각보다 통통해서 식감이 좋고, 상큼한 소스 덕분에 끝까지 느끼하지 않았습니다. 둘 중 다시 먹으라면 저는 통새우버거 쪽에 한 표를 주고 싶어요.

어향 소스 치킨, 후덕죽 빅싸이순살의 강한 한 입

버거만 먹기 아쉬워서 후덕죽 빅싸이순살도 같이 주문했어요. 닭다리살 순살에 어향 소스를 입힌 메뉴라는데, 박스를 여는 순간부터 향이 꽤 진하게 올라옵니다. 맵고 달고 짭짤한 맛이 동시에 튀어나오는 느낌이라, 깐풍기와 어향요리 사이 어딘가에 있는 맛 같았어요. 소스 자체는 맛있는데 치킨 조각이 워낙 커서, 겉에만 세게 간이 되어 안쪽 살은 살짝 심심하게 느껴지기도 했습니다. 개인적으로는 치킨만 단독으로 먹기보다 후덕죽 맘스터치 싱글세트처럼 버거와 같이 시켜서 나눠 먹는 구성이 더 잘 맞을 것 같아요. 가격은 버거 단품이 7700원에서 8000원 정도, 치킨은 1만 원 중후반대라 예전 맘스터치 이미지보단 확실히 프리미엄 라인 느낌이 납니다.

이번 후덕죽 맘스터치 협업 메뉴는 확실히 호불호가 갈릴 수 있지만, 최소 한 번쯤은 경험해볼 만한 재미있는 시도였어요. 다음에는 통새우버거만 단독으로 다시 먹어보고 싶을 만큼 만족스러웠습니다.

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