이유식 감자 큐브 만들기, 두유제조기로 단호박퓨레

이유식 감자 큐브를 만들 때는 크기보다 상태가 더 중요해요. 흙이 묻어 있어도 단단하고 상처가 없으면 괜찮지만, 초록빛이 돌거나 싹이 난 감자는 꼭 피해주세요. 초기 이유식 감자는 껍질과 싹을 깨끗이 제거하는 게 핵심입니다. 껍질을 벗긴 감자는 바로 씻어서 찬물에 잠시만 담가두면 색이 덜 변하고 전분도 조금 빠져요. 이때 너무 오래 담가두면 맛이 흐려지니 5분 안쪽으로 마무리하는 편이 좋아요. 물에서 건진 감자는 비슷한 크기로 잘라주면 익는 시간도 고르게 맞출 수 있습니다.

부드러운 이유식 감자 큐브 만드는 법

손질한 감자는 찜기에 넣고 중간 불에서 15분 정도 쪄주세요. 젓가락이 힘 없이 쑥 들어가면 잘 익은 거예요. 뜨거울 때 곧바로 으깨야 덩어리가 덜 생겨서 매셔나 포크로 눌러주면 됩니다. 초기 이유식이라면 한 번 더 곱게 만들기 위해 체에 내려주면 좋아요. 완성된 감자 퓨레는 한 숟가락에 10에서 20그램 정도 되도록 이유식 감자 큐브 틀에 담아 주세요. 평평하게 정리하면 나중에 꺼낼 때 금이 덜 가요. 얼린 뒤에는 큐브를 틀에서 빼서 지퍼백에 옮기고 날짜를 적어 두면 한 달 안에는 안심하고 쓸 수 있습니다. 이렇게 준비해 두면 다음에 쌀미음이나 다른 채소에 이유식 감자 큐브를 넣어 간단히 메뉴를 바꿀 수 있어요.

두유제조기로 만드는 초기 이유식 단호박

초기 이유식 단호박은 달콤하면서도 부드러워 아기들이 좋아하는 편이라 간식용으로도 참 알맞아요. 껍질과 씨를 깔끔하게 제거한 단호박을 한 입 크기로 잘라 두유제조기 통에 담고, 물이나 분유 탄 물을 조금 부어 농도를 맞춰주세요. 기기에서 이유식이나 고운 죽 모드를 누르면 끓이기와 갈기가 한 번에 진행돼서 불 앞을 지키고 있을 필요가 없어요. 양이 너무 적으면 칼날이 헛돌 수 있으니 최소 용량은 맞춰주는 게 좋습니다. 완성된 이유식 단호박퓨레가 생각보다 되직하다면 물을 한 숟가락 더 넣고 살짝 저어주면 돼요. 아주 고운 식감을 원한다면 감자처럼 체에 한 번 더 내려서 이유식 감자 큐브 틀에 함께 얼려도 좋습니다.

감자와 단호박은 처음 이유식을 시작할 때 많이 사용하는 재료라 미리 큐브로 만들어 두면 마음이 훨씬 편해집니다. 초기 이유식 감자 퓨레를 기본으로 쓰고, 여기에 부드러운 이유식 단호박퓨레를 조금 섞으면 색도 예쁘고 맛도 풍부해져요. 냉동실에 여러 가지 이유식 감자 큐브가 채워져 있으면 바쁜 하루 중에도 아기에게 따뜻한 한 끼를 준비하기가 훨씬 수월해집니다.

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