숯돈이 꽃집삼겹살 위례 후기

숯돈이는 서울 송파구 위례광장로 170, 힐스테이트 송파위례 상가 1층에 있어요. 투썸플레이스 바로 옆이라 처음 가도 찾기 쉽고, 상가 주차장에 차 대고 번호만 등록하면 2시간 무료라 운전해서 가기 편하네요. 영업시간은 화요일부터 금요일까지 16시부터 23시, 주말은 16시부터 22시까지이고 월요일은 쉬는 날이에요. 저는 주말 6시쯤 도착했는데 이미 만석이라 15분 정도 기다렸어요. 매장이 엄청 크진 않아서 서울맛집 답게 피크 시간에는 웨이팅이 거의 기본이라고 보면 돼요. 가능하면 5시 반 전후 이른 저녁을 추천하고, 자리 없을 땐 사장님께 인원만 말씀드리면 순서대로 안내해 주세요.

꽃집삼겹살이 서울맛집이라고 불리는 이유

내부는 딱 동네 위례맛집 느낌으로, 깔끔하지만 과하게 꾸미지 않아서 고기에만 집중하게 돼요. 테이블마다 숯불이 올라오는데, 대표 메뉴인 꽃집삼겹살을 시키면 사장님이 직접 칼집을 쫙쫙 내서 가져다 주세요. 160g에 1만6천원 정도였고, 저희는 꽃집삼겹살 3인분에 멜젓, 김치말이 국수까지 주문했어요. 첫 판은 사장님이 처음부터 끝까지 구워주시는데, 칼집이 촘촘해서 두툼한데도 속까지 고르게 익더라고요. 한 점 먹자마자 왜 여기까지 찾아오는 서울맛집인지 바로 이해됐어요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운데, 기름지기만 한 삼겹살이 아니라 고소한 맛이 입에 오래 남는 느낌이에요.

멜젓과 김치말이 국수까지, 삼겹살맛집 인정

기본 반찬은 파채, 양파, 쌈 채소 정도로 심플한 편이고 부족한 건 셀프바에서 가져오면 돼요. 개인적으로 꽃집삼겹살은 멜젓에 콕 찍어 먹는 게 제일 맛있었어요. 짭조름한 멜젓이 기름기를 싹 잡아줘서 계속 손이 가요. 기본으로 나오는 계란찜이랑 된장찌개도 있어서 식사까지 해결되는데, 삼삼한 계란찜이 고기랑 잘 어울리네요. 마지막엔 김치말이 국수를 시켰는데, 양이 꽤 넉넉하고 김치 국물 맛이 시원해서 고기 먹고 남은 느끼함이 한 번에 정리돼요. 이런 조합 때문에 여기가 위례맛집이자 서울맛집이라고 불리는 것 같아요. 삼겹살 좋아하신다면 이 집 삼겹살은 한 번쯤 꼭 먹어볼 만한 수준입니다.

고기 부드럽고 서비스도 친절해서 전반적으로 아주 만족스러운 서울맛집이었고, 다음엔 항정살이랑 목살까지 먹어보려고 재방문은 확정이에요.

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