버터떡 관련 이슈 모아보기

제가 방문한 곳은 서울 시청 인근 이디야커피 소형 매장이에요. 버터떡은 상시 메뉴로 올라와 있었고, 평일 영업 시간은 오전 7시 30분부터 밤 10시까지라고 안내되어 있었습니다. 따로 브레이크 타임은 없지만, 직원분 말로는 버터떡은 점심 직후와 퇴근 시간대에 한 번씩 품절이 온다고 하더라고요. 실제로 제가 간 평일 낮 12시 10분쯤에는 남은 수량이 6개뿐이라 서둘러 주문했어요. 매장은 전체적으로 조용한 편이었고, 창가 쪽 2인석이 많아서 혼자 먹으면서 사진 찍기 좋았습니다. 버터떡 이슈를 이미 알고 온 손님들이 많아서 그런지, 앞사람 둘도 같은 메뉴를 하나씩 챙겨 가는 모습이 눈에 띄었어요.

버터떡 첫입, 겉은 바삭 속은 늘어나는 쫀득함

주문은 연유뿌린 버터쫀득모찌와 아메리카노 한 잔으로 했어요. 버터떡 자체가 꽤 기름지고 달다고 해서, 일부러 커피는 가장 깔끔한 걸로 맞췄습니다. 갓 구워져 나온 상태라 비닐 포장을 여는 순간 버터향이 확 올라오는데, 빵보다는 떡에 가깝고, 약간 전통 찹쌀떡에 버터 쿠키 향이 섞인 느낌이에요. 겉은 살짝 갈색으로 구워져서 바스러지는 식감이 있고, 안쪽은 찹쌀가루와 타피오카 전분 덕분인지 진짜 길게 늘어날 정도로 쫀득했어요. 한입 베어 물면 버터와 우유 향이 먼저 올라오고, 뒤에 살짝 구수한 떡맛이 남는데, 생각보다 느끼하지 않고 중간 정도의 단맛이라 계속 손이 가더라고요. 다만 식으니까 쫀득함이 더 강해지고 버터 향은 줄어들어서, 버터떡은 확실히 따뜻할 때 먹는 게 매력이 살아납니다.

유행 디저트답게 호불호, 제 기준은 이렇네요

먹으면서 느낀 건 왜 버터떡이 SNS에서 이렇게 빨리 퍼졌는지는 알겠다는 점이에요. 쭉 늘어나는 단면이 사진 찍기 너무 좋고, 겉바속쫀이라는 말이 딱 들어맞는 식감이라 영상으로 찍어 올리기에도 재미있어요. 다만 한 개를 다 먹고 나니까 버터가 제법 묵직하게 남아서, 두세 개를 연달아 먹기에는 부담스러운 타입입니다. 가격은 매장 기준 한 개에 3천 원대였는데, 요즘 디저트 시세를 생각하면 납득되는 수준이지만 자주 사 먹기엔 살짝 고민될 것 같아요. 유행만 따라가는 메뉴일까 걱정했는데, 떡과 버터 조합이 생각보다 조화로워서 최소한 한 번쯤은 경험해 볼 만한 디저트라는 인상입니다. 개인적으로는 강렬한 단맛보다 식감이 특별한 간식을 찾는 분들에게 어울리는 버터떡 같았어요.

이번 방문으로 버터떡이 왜 갑자기 이슈가 됐는지는 충분히 체감해서, 당분간은 친구들이랑 한 번 더 먹으러 가볼 것 같아요. 자주 찾는 메뉴까지는 아니어도, 기분 전환하거나 새로운 디저트가 땡길 때 한 번씩 떠오를 정도의 만족도였습니다.

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