내덕동 해물짬뽕

금릉은 충북 청주시 청원구 내덕동 406-8에 있어요. 간판이 큼지막해서 멀리서도 바로 보이네요. 영업시간은 11시부터 21시까지, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이고 화요일은 쉽니다. 저처럼 점심에 해장하러 가실 분들은 11시 반 이전이나 1시 반 이후가 여유 있을 것 같아요. 저는 1시에 갔더니 거의 만석이었지만 회전이 빨라 오래 기다리진 않았어요. 가게 오른쪽 골목 안쪽에 전용 주차 공간이 조금 있고, 길가에도 이렇게 평행주차 많이 해 두셨더라고요. 내덕동짬뽕맛집 찾으시는 분들은 주차 걱정부터 하시는데, 금릉은 생각보다 편한 편이에요.

따끈한 튀김빵부터, 해물 듬뿍 해장 짬뽕

실내는 테이블 간격이 너무 붙어있지 않아서 둘이 앉아도 답답하지 않았어요. 메뉴판을 보니 짬뽕 종류가 꽤 많았는데, 오늘 목적은 해장이니까 망설임 없이 해물짬뽕이랑 볶음밥, 탕수육 소자를 시켰습니다. 주문하자마자 뜨끈한 튀김빵을 먼저 주시는데, 겉은 살짝 바삭하고 안은 쫀득해서 빈속을 달래기 좋았어요. 기본 단무지랑 양파, 김치는 셀프라 필요한 만큼 가져다 먹을 수 있고요. 내덕동짬뽕맛집 답게 손님들 절반 이상이 짬뽕을 드시고 있더라고요. 국물이 빨갛게 끓는 소리랑 향이 계속 올라와서 기다리는 시간이 길게 느껴지지 않았습니다.

국물 한 숟가락에 해장이 끝, 청주해물짬뽕 인정

해물짬뽕 그릇이 나오자마자 둘이 동시에 감탄했어요. 홍합이랑 조개, 오징어, 쭈꾸미가 정말 가득 올라가 있고, 위에는 쑥갓이 수북해서 향이 먼저 확 올라옵니다. 국물 한 숟가락 떠먹으니 처음엔 기름지지 않게 깔끔하고, 뒤에 매운맛이 딱 잡혀서 술기운이 싹 내려가는 느낌이었어요. 면은 너무 얇지 않은 스타일이라 퍼지지 않고 끝까지 쫄깃했고요. 탕수육은 블루베리 소스가 올라가 있어서 살짝 달콤한데, 튀김이 두껍지 않아 짬뽕 국물과 의외로 잘 어울렸습니다. 볶음밥은 고슬고슬해서 짬뽕 국물 살짝 떠서 같이 먹으니 완전 청주짬뽕맛집 맞다 싶었어요. 해물이 아낌없이 들어가 있어서 청주해물짬뽕 찾는 분들이 왜 내덕동짬뽕맛집 금릉을 많이 언급하는지 알겠더라고요. 개인적으로 지금까지 먹어본 해물짬뽕맛집 중 상위권에 넣고 싶습니다.

비 오는 날, 다른 소장님이랑 둘이서 후루룩 국물까지 싹 비우고 나오니 진짜 속이 편해졌어요. 가격도 이 정도 해물 양이면 납득이 되고, 직원분들도 바쁜 와중에 친절해서 내덕동짬뽕맛집이라는 말이 과장은 아니네요. 청주짬뽕맛집, 해물짬뽕맛집 찾는다면 저는 금릉은 충분히 재방문 의사 있습니다.

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