플라워 아티장 베이커리 블루리본 맛집, 바삭한 소금빵부터 라즈베리생크림 리본 페스츄리

플라워 아티장 베이커리 가로수길점은 서울 강남구 압구정로2길 45 1층에 있어요. 통유리로 된 외관이라 멀리서도 금세 눈에 들어오고, 입구 앞에는 야외 테이블이 몇 자리 있어 신사동 카페 느낌을 제대로 살려줘요. 안으로 들어가면 먼저 넓은 베이커리 진열대가 쭉 펼쳐지고, 안쪽으로 테이블 좌석이 꽤 많아서 혼자 와도, 둘이 와도 편하게 앉아 있을 수 있습니다. 제가 간 시간은 평일 낮 12시 조금 넘은 시간이라 이미 대기 줄이 있었는데, 회전이 빠른 편이라 10분 정도만 기다렸어요. 웨이팅 피하고 싶다면 오전 11시 전이나 오후 4시 이후를 추천하고 싶네요.

소금빵과 리본 크루아상, 소문난 메뉴 집중 공략

진열대 앞에서 한참을 고민하다가 기본에 충실한 조합으로 골랐어요. 바삭한 소금빵, 리본 크루아상(라즈베리 생크림), 바게트, 그리고 아이스라테 한 잔까지 주문했습니다. 신사동 카페 치고 가격은 소금빵 3500원, 리본 크루아상과 바게트도 이 정도 퀄리티 생각하면 납득 가는 편이에요. 소금빵은 겉은 진짜 바삭하게 구워져서 한 입 베어 무는 순간 버터 향이 폭발하고, 안쪽은 쫄깃하면서도 촉촉해서 별다른 것 없이 소금 향만으로도 충분히 맛있었어요. 리본 크루아상은 결이 정말 얇고 바삭한데, 속에 상큼한 라즈베리 생크림이 꽉 차 있고 말차 화이트 초콜릿이 살짝 씹혀서 달콤함과 산뜻함이 같이 느껴집니다. 보기엔 화려한데 맛은 과하지 않고 깔끔해서 왜 시그니처인지 알겠더라고요.

바게트 1위의 위력과 신사동 카페로서의 매력

가장 기대했던 바게트는 매일 12시와 오후 3시에 나온다고 해서 일부러 12시쯤 맞춰 갔어요. 인당 1개 제한이 있어서 저도 한 개만 간신히 집어 들었는데, 식감이 진짜 압도적이에요. 겉은 단단하게 잘 구워져 있는데, 이가 아플 정도는 아니고 씹을수록 고소한 밀 향이 계속 올라와요. 버터를 올려 먹어도 좋지만 그냥 먹어도 고소함이 충분해서, 괜히 2년 연속 1등을 한 게 아니구나 싶었어요. 아이스라테도 진한 편이라 빵이랑 같이 먹기 좋았고요. 전체적으로 매장 분위기가 깔끔하면서도 너무 조용하지만은 않아, 친구랑 수다 떨기에도 좋은 신사동 카페 느낌이라 빵 좋아하는 사람이라면 몇 번이고 다시 찾게 될 것 같네요.

빵 하나하나 기본기가 탄탄해서 약간의 웨이팅이 전혀 아깝지 않았고, 특히 소금빵과 리본 크루아상, 바게트 조합은 신사동 카페 투어할 때 꼭 다시 먹고 싶은 구성이에요. 다음에는 한가한 시간대에 가서 다른 페이스트리까지 천천히 즐겨보고 싶네요.

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