해운대 옹드

해운대 옹드는 부산 해운대구 좌동순환로 443 102호, 중동역이랑 달맞이길 입구 사이쯤에 있어요. 영업시간은 낮 12시부터 디저트 소진 시까지라서 두쫀쿠 노리신다면 웬만하면 오픈런이 답입니다. 저는 주말 11시 40분쯤 도착했는데 앞에 이미 20팀 가까이 서 있었고, 실제로 두쫀쿠는 오픈 후 한 시간 조금 지나서 거의 동이 났어요. 매장은 테이크아웃 전용이라 내부가 크진 않지만, 흰색 벽이랑 나무 선반 조합이 군더더기 없이 깔끔해서 디저트에 집중하게 되는 분위기예요. 전용 주차장은 따로 없고, 근처 공영주차장에 차를 세우고 도보로 이동했는데 웨이팅 감안하면 이 편이 더 낫겠다는 생각이 들었어요.

두쫀쿠와 플랑, 휘낭시에까지 한 번에 겟

줄이 줄어들어서 매장 안으로 들어가면 가장 먼저 눈에 들어오는 게 두쫀쿠 산더미예요. 1인 4개 제한이라 망설임 없이 4개 꽉 채워 담았고, 옆에는 바닐라, 초코 등 여러 맛의 플랑이 줄지어 서 있어요. 플랑 전문점 답게 표면이 촉촉하게 반짝이고, 한 번에 크게 잘라놓은 단면이 진득해 보여서 그냥 지나치기 힘들더라고요. 구움과자 코너에는 까눌레와 여러 종류의 휘낭시에가 있는데, 저는 두바이 초코 휘낭시에와 고메버터 휘낭시에를 골랐어요. 처음엔 두쫀쿠만 생각하고 갔는데, 진열된 모습이 너무 예뻐서 결국 플랑 하나까지 추가해서 총액이 제법 나왔네요.

두쫀쿠 실제 맛과 식감, 플랑·휘낭시에 비교

차에 타자마자 두쫀쿠부터 열어봤는데, 겉은 바삭한 쿠키 껍질에 안쪽은 마시멜로랑 초코가 녹아 있는 느낌이라 이름 그대로 쫀득함이 살아 있어요. 한입 베어 물면 카다이프가 먼저 고소하게 씹히고, 뒤에서 초콜릿이 올라오는데 단맛이 세지만 끝에 텁텁하게 남지 않아 생각보다 부담스럽지 않았습니다. 집에 가져가서 전자레인지에 10초 정도 돌려 먹으니 두쫀쿠 안쪽 초코가 살짝 흘러내리면서 식감이 훨씬 부드러워져서 이 방식이 더 마음에 들었어요. 플랑은 계란 향과 바닐라 향이 진하게 나는데, 안쪽이 몽글몽글하고 흔들리는 질감이라 숟가락이 절로 들어가요. 휘낭시에는 겉이 살짝 바삭하고 안은 촉촉해서 커피 없이 그냥 먹어도 버터 향이 꽤 오래 남더라고요.

해운대 옹드에서 가장 인상 깊었던 건 디저트들이 과하게 꾸민 느낌이 아니라 재료 맛에 집중한 느낌이라 두쫀쿠, 플랑, 휘낭시에 어느 하나 아쉬운 메뉴가 없었다는 점이에요. 웨이팅이 길어서 쉽진 않겠지만 해운대 올 일 있으면 두쫀쿠는 한 번 더 사러 갈 것 같고, 다음에는 다른 맛 플랑도 꼭 도전해보고 싶네요.

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