서면 맛집 포포포 전포점 매운 차돌쌀국수·양지쌀국수·수제짜조 리뷰

포포포서면전포점은 전포역에서 걸어서 5분 정도, 전포카페거리 라인 초입에 있어서 찾기 쉬워요. 매일 11시 30분부터 21시까지 영업하고 라스트오더는 20시 30분입니다. 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간대에도 방문하기 좋더라고요. 저는 평일 12시 조금 넘어서 도착했는데, 이미 웨이팅이 3팀 정도 있었어요. 다행히 회전이 빨라서 10분 정도만 기다렸습니다. 주차장은 따로 없고 근처 공영주차장 이용해야 해서, 차 가져가실 분들은 이 부분 참고하시면 좋겠어요. 서면맛집답게 평일 점심에는 줄이 거의 기본이라, 여유 있게 먹고 싶다면 11시 30분 오픈 런이나 저녁 오픈 시간대가 무난해 보였어요.

매운 차돌쌀국수와 양지쌀국수 솔직 후기

내부는 오픈 키친에 바 형태 좌석이 길게 이어져 있고 2인, 4인 테이블이 섞여 있는 구조예요. 혼밥 손님도 많아서 전혀 눈치 안 보이는 분위기였고요. 자리에 앉으면 태블릿으로 주문하는데, 저는 매운 차돌쌀국수와 레어 양지쌀국수, 여기에 전포쌀국수 필수 사이드라는 수제짜조까지 주문했습니다. 매운 차돌쌀국수는 국물 색부터 꽤 빨갛게 나오는데, 생각보다 막 화끈하게 매운 타입은 아니고 칼칼하게 쌓이는 매운맛이에요. 국물 안에 숙주가 미리 들어가 있어서 식감이 적당히 부드럽고, 차돌은 기름기가 적당히 올라와서 매운 국물이랑 잘 섞이네요. 전날 술 마신 날 서면맛집으로 여기 찾는 이유를 알겠던 맛이었어요. 레어 양지쌀국수는 정말 대표 메뉴 느낌이 강했는데, 핑크빛 고기가 가득 올라와 있다가 뜨거운 육수에 살짝 익으면서 엄청 부드러워요. 국물은 매운 차돌보다 훨씬 깔끔하고 진해서, 33시간 끓였다는 말이 과장이 아닌 느낌이었습니다. 서면쌀국수 중에서 이렇게 고기 퀄리티까지 챙긴 곳이 많이 없어서 더 마음에 들었어요.

수제짜조와 사이드, 전포맛집다운 구성

수제짜조는 한입 베어 무는 순간 왜 꼭 시켜야 하는지 바로 이해했어요. 겉은 진짜 바삭바삭한데 안에는 다진 고기와 새우가 꽉 차 있어서, 쌀국수만 먹을 때랑 만족감이 달라져요. 칠리소스와 해선장에 번갈아 찍어 먹다가, 쌀국수 국물에 살짝 적셔 먹으니 또 다른 맛이 나더라고요. 숙주와 라임은 기본으로 넉넉하게 주고, 고수는 요청하면 듬뿍 챙겨줘서 취향껏 커스터마이징하기 좋았습니다. 테이블마다 마늘식초도 있어서, 양지쌀국수에 조금 넣어주면 느끼함 없이 끝까지 국물 다 비우게 되는 마법이 있어요. 전체적으로 서면맛집이라 부를 만한 이유가, 메뉴 구성이나 주문 방식, 웨이팅 동선까지 전부 깔끔하게 정리돼 있다는 점이었어요.

국물 진한 전포쌀국수 찾는 분이라면 충분히 만족할 집이고, 개인적으로는 레어 양지쌀국수에 수제짜조 조합은 재방문해서 또 먹고 싶을 정도로 마음에 들었습니다.

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