산더미 미성돼지국밥 시지욱수점

가게는 대구 수성구 욱수동, 유니버시아드로 큰 길가에 있어서 내비 찍고 가면 금방이에요. 전용 주차장에 15대 정도 여유 있게 세울 수 있어서 욱수동 맛집 중에서도 차 가져가기 편한 편이더라고요. 영업시간은 매일 11시부터 21시까지라 점심, 저녁 둘 다 넉넉하게 이용 가능한 구성입니다. 저는 주말 저녁 조금 이른 시간에 갔는데 이미 테이블이 꽤 차 있었어요. 그래도 회전이 빨라 오래 기다리진 않았고, 웨이팅 생기기 전에 가려면 6시 전후가 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 내부는 4인 테이블 위주로 넓게 배치돼 있고, 아기의자도 준비돼 있어서 가족 외식하기 좋은 대구 돼지국밥 맛집 느낌이 났습니다.

셀프바 무한리필로 인정한 시지 국밥 맛집

이 집이 진짜 대구 돼지국밥 맛집이라고 느낀 건 셀프바 보고 나서부터였어요. 입구 쪽에 따뜻하게 보온된 순대랑 돼지 부속, 우렁무침, 기본 반찬, 공기밥까지 전부 무한 리필이더라고요. 순대는 촉촉한 찹쌀순대라 퍽퍽하지 않고, 간이랑 허파도 잡내가 거의 없어서 한 접시만 먹고 말 수가 없었어요. 우렁무침은 새콤한 맛이 살아 있어서 국밥 나오기 전 입맛 돋우기에 딱 좋았고요. 깍두기랑 양배추 무침도 바로 담근 느낌이라 돼지국밥이랑 잘 어울렸습니다. 셀프바 상태가 계속 깔끔하게 유지되는 걸 보고 관리에 신경 많이 쓰는 집이란 생각이 들어서 더 믿음이 갔어요. 이런 부분이 시지 국밥 맛집으로 소문난 이유인 것 같았습니다.

얼큰 곱창 국밥과 살코기 국밥, 국물까지 싹 비운 후기

메뉴는 특돼지 국밥, 살코기 국밥, 직화 항정 국밥, 얼큰 곱창 국밥 등 다양했는데, 저는 얼큰 곱창 국밥이랑 살코기 국밥을 골랐어요. 대구 돼지국밥 맛집 오면 기본도 먹고 얼큰 버전도 꼭 먹어봐야 할 것 같더라고요. 먼저 나온 얼큰 곱창 국밥은 뚝배기에서 계속 끓을 정도로 뜨거웠는데, 국물이 붉긴 해도 들깨가루가 듬뿍 들어가서 고소함이 확 올라와요. 곱이 생각보다 많이 들어 있고 잡내가 없어서 매운 곱창을 잘 못 먹는 저도 끝까지 편하게 먹었어요. 얼큰 곱창 국밥이라 해서 짜기만 한 스타일이 아니라, 매콤하면서도 깊은 맛이 있어서 밥 말아 먹기 좋았습니다. 살코기 국밥은 맑은 듯하면서도 진한 국물에 부드러운 고기가 산더미처럼 들어 있어 역시 대구 돼지국밥 맛집답다 싶었어요. 살코기 국밥에 당면까지 들어 있어 양이 꽤 많은데, 공기밥 무한리필이라 눈치 안 보고 든든하게 먹고 나왔네요.

국물 맛이 깔끔해서 끝까지 물리지 않았고, 무한 리필 순대랑 우렁무침 덕분에 국밥 한 그릇 가격이 아깝지 않은 욱수동 맛집이었어요. 다음엔 직화 항정 국밥이랑 겨울 한정 메뉴까지 먹어보려고 또 방문할 생각입니다.

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