장작꾼 성남

제가 간 곳은 경기 성남시 중원구 산성대로 340에 있는 장작꾼 본점이에요. 단대오거리역 5분 거리라 대중교통으로 오기 편했고, 영업시간은 16시 30분부터 22시까지라 저녁 모임에 딱 맞았어요. 일요일은 쉬는 날이니 참고해야 합니다. 문을 열고 들어가니 한쪽에 통유리로 된 구이 공간이 보이는데, 참나무 장작불 위에서 통닭이 천천히 돌아가고 있더라고요. 은은한 나무 냄새랑 고기 굽는 향이 섞여서 그냥 서 있는 것만으로도 배가 고파졌어요. 실내는 조명이 너무 밝지 않고 테이블 간 간격도 넉넉해서 시끄럽지 않게 이야기 나누기 좋았네요.

시그니처 한방누룽지통닭, 담백한데 계속 손이 가요

메뉴를 보니 선택지가 꽤 있었지만 처음 방문이라 대표 메뉴인 한방누룽지통닭을 기본으로 시켰어요. 옆 테이블에서 매콤 반반 누룽지 통닭을 먹고 있어서 그 메뉴도 같이 주문했습니다. 한방누룽지통닭은 바닥에 노릇하게 구워낸 누룽지가 넉넉히 깔려 있고, 그 위에 큼지막한 통닭이 올라와 나와요. 겉은 잘 구워져 바삭한데, 칼로 잘라보면 속살은 생각보다 촉촉해서 놀랐습니다. 참나무 장작으로 2시간 이상 굽는다더니 기름은 쪽 빠졌는데 퍽퍽하지 않더라고요. 살만 발라 먹어도 담백하고, 소금이나 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 한약재 향이 은은하게 올라와서 이름 그대로 한방누룽지통닭 느낌이 확 살아납니다.

누룽지, 매콤 반반, 술안주까지 세트로 즐기는 재미

한방누룽지통닭을 다 먹어갈 때쯤 매콤 반반 누룽지 통닭이 나왔는데, 기본 한방이 깔끔한 맛이라면 이쪽은 양념이 진해서 또 다른 만족감이 있었어요. 반은 기본, 반은 매콤 양념이라 같이 간 일행 취향 맞추기 좋았고요. 불향 덕분에 달달한 양념도 느끼하지 않았습니다. 바닥에 깔린 누룽지는 두 메뉴 모두 고소함이 장점이에요. 국물에 적신 누룽지랑은 다르게 바삭하면서도 장작 향이 배어 있어서 통닭 살이랑 같이 먹으면 식감이 진짜 좋아요. 함께 시킨 골뱅이무침이랑 소면도 양이 넉넉해서 술안주로 딱이었고, 셀프바 열무김치 올려 같이 먹으니 느끼함이 싹 잡히네요. 한 테이블에 한방누룽지통닭, 매콤 반반, 골뱅이 세트까지 올려두니 저녁 모임 메뉴로 부족함이 전혀 없었어요.

전체적으로 불향이 과하지 않고 담백해서 끝까지 편하게 먹을 수 있었고, 한방누룽지통닭이 생각보다 깔끔해 재방문 의사가 생겼어요. 다음에는 친구들이랑 미리 예약하고 와서 돌판 콘치즈까지 곁들여 보고 싶네요.

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