프라닭 안성재 치킨 마요피뇨 치킨

제가 주문한 곳은 집 근처 프라닭 지점인데, 대부분 매장이 오후 1시쯤부터 밤 12시 사이 영업하고 금요일, 토요일에는 새벽 1시까지 운영한다고 해요. 배달로 주문했는데 이렇게 부직포 가방에 담겨 와서 살짝 놀랐습니다. 일반 치킨 브랜드보다 포장 외관에 힘을 준 느낌이라 집에서 받아도 기분이 괜히 좋아지네요. 안에는 시그니처 브라운 박스와 치킨무, 그리고 안성재 마요피뇨 전용으로 나오는 악마 소스가 기본 구성으로 들어 있습니다.

안성재 마요피뇨치킨 비주얼과 맛 레이어

박스를 열자마자 초록색과 흰색이 뒤섞인 소스가 먼저 눈에 들어옵니다. 안성재 셰프가 참여했다는 치킨마요피뇨답게 바질과 할라피뇨가 섞인 마요 소스 위에 사워크림 드레즐이 흘러 있고, 큼직한 할라피뇨와 크루통이 푸짐하게 올라가 있어요. 저는 윙콤보로 주문했고 가격은 매장 기준 2만6천 원대라 확실히 다른 프라닭 메뉴보다 비싼 편이지만, 토핑 양은 아깝지 않을 정도였습니다. 한 조각 집어 먹어 보니 처음엔 크리미하고 살짝 단맛이 돌다가, 중간에 할라피뇨의 새콤한 매운맛이 치고 들어와 느끼함을 잡아줘요.

악마 소스와 함께 먹으니 호불호가 더 분명해지는 맛

프라닭 마요피뇨치킨에는 기본으로 악마 소스가 같이 오는데, 색부터 진한 붉은색이라 매워 보이지만 막상 찍어 먹으면 매운맛보다는 달달하고 걸쭉한 바베큐 느낌이 강했어요. 소스를 듬뿍 묻힌 치킨은 확실히 자극적인 맛이 되면서 맥주를 부르는 조합입니다. 다만 기본 소스 자체가 이미 크리미해서 반쯤 먹고 나니 느끼함이 밀려와요. 이때 할라피뇨만 따로 집어 먹어 주면 입안이 다시 리셋되는 느낌이라, 토핑을 아껴 먹는 것보다 한 조각마다 같이 먹는 게 더 좋았습니다. 바삭함보다는 촉촉한 튀김옷이라 바삭파보다는 소스 듬뿍 스타일 좋아하시는 분께 어울릴 것 같아요.

전체적으로 프라닭 안성재 마요피뇨는 치킨이라기보다 소스 가득한 요리를 먹는 느낌이라 새롭고 재미있었습니다. 가격이 높은 편이고 많이 먹기엔 살짝 무거웠지만, 색다른 조합을 경험했다는 점에서는 만족했고, 다음에는 기본 프라닭치킨에 다른 소스를 곁들여 보고 싶네요.

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