[경기 수원] 원조엄마네

원조엄마네는 경기도 수원시 팔달구 팔달문로 19, 지동시장 지동순대타운 한가운데에 있어요. 간판에 TV맛집, 지동시장맛집 문구와 함께 방송 사진이 꽉 차 있어서 멀리서도 한눈에 들어와요. 영업시간은 매일 10시 30분부터 22시까지라 점심·저녁 모두 넉넉하게 즐기기 좋고요. 저는 토요일 오후 2시 반쯤 갔는데도 거의 만석이라 지동맛집 인기 체감했어요. 그래도 회전이 빨라서 10분 정도만 기다리고 바로 입장했답니다. 지동시장 고객전용 주차장을 이용하면 1시간 주차권을 챙겨주셔서 차 가지고 와도 부담이 덜했어요.

시장 노포 감성, 그런데 생각보다 쾌적해요

가게 문을 열고 들어가면 철판이 줄지어 놓인 지동시장순대타운 특유의 풍경이 펼쳐져요. 테이블 간격이 완전 넓진 않지만 불편할 정도는 아니고, 천장에 환기 설비가 잘 되어 있어서 연기나 냄새가 생각보다 금방 빠져요. 오픈된 철판에서 직원분들이 순대곱창볶음을 쉴 새 없이 볶고 있어서 시장 분위기 좋아하시는 분들은 바로 감탄 나오실 거예요. 벽면에는 TV출연 사진과 유명인 사인이 가득 걸려 있는데, 보여주기용 느낌보다는 오래 사랑받은 노포 같아서 신뢰가 갔어요. 지동순대타운 안에서도 단번에 눈에 띄는 활기가 있는 집이었어요.

푸짐한 지동순대곱창, 가격 대비 만족도 최고

이 집 시그니처 메뉴는 단연 순대곱창철판볶음이에요. 순대곱창볶음 2인분을 주문했는데 가격은 3만 원, 양은 솔직히 잘 먹는 3명이서도 충분히 먹을 정도로 푸짐했어요. 철판에는 순대, 곱창, 당면, 쫄면, 라면, 떡, 부추, 숙주가 한가득 올라가고, 13가지 재료로 만들었다는 비법 육수 덕분인지 국물이 자작하게 끓으면서 고소한 냄새가 확 올라와요. 곱창은 잡내 없이 쫄깃했고, 순대는 퍼지지 않고 탱탱해서 지동순대곱창 명성에 딱 맞는 식감이었어요. 기본으로 나오는 물김치, 무생채, 섞박지도 맛있지만, 특히 고추쌈장이 이 집의 핵심이라 순대랑 곱창에 듬뿍 올려 먹게 되더라고요.

고추쌈장과 당쫄라, 중독적인 한 판

테이블마다 비치된 안내대로 당면, 쫄면, 라면 순으로 먹는 당쫄라 코스를 따라가면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 면이 익기 시작할 때 직원분이 철판을 잘 저어 주시면서 타지 않게 신경 써 주셔서 편했어요. 양념은 자극적이지 않으면서 칼칼해서, 고추쌈장이랑 같이 곁들이면 계속 손이 가는 맛이에요. 음료수도 넉넉하게 챙겨 주셔서 서비스 면에서도 만족도가 높았어요. 지동순대타운 안에 가게가 많지만, 이 정도 양과 맛, 서비스 조합이면 수원지동시장 맛집으로 손꼽히는 이유가 딱 이해됐어요.

볶음밥과 순대국까지, 마무리까지 완벽

면사리를 다 건져 먹을 때쯤 양념이 딱 졸아들면 볶음밥 타이밍이 와요. 밥과 김, 옥수수, 채소를 넣고 직원분이 손끝 스냅으로 빠르게 볶아 주시는데, 고소한 냄새가 장난 아니에요. 살짝 눌러서 만들어 주신 볶음밥은 고소함과 매콤함이 딱 맞게 어우러져서 배부른데도 계속 먹게 되는 맛이었어요. 함께 시킨 순대국은 들깨가 듬뿍 올라가 진하고, 건더기가 많아서 국밥 한 그릇만 먹으러 와도 아깝지 않을 정도였어요. 지동시장순대타운에서 한 번에 순대곱창, 볶음밥, 순대국까지 깔끔하게 즐길 수 있다는 점이 이 집의 제일 큰 장점 같아요.

시장 특유의 활기와 푸짐한 한 끼를 좋아하신다면 지동순대타운 원조엄마네는 일부러 찾아갈 가치가 충분한 곳이었어요. 개인적으로는 다음에 또 수원 올 일이 있으면 망설임 없이 재방문할 정도로 만족스러운 지동맛집이었어요.

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