속초 설악산 맛집 해물탕 맛있는 체스터톤스 맛집

속초해물전골은 강원특별자치도 속초시 먹거리6길 17, 체스터톤스에서 차로 5분 안 걸리고 걸어가도 될 거리라 접근성이 좋아요. 영업시간은 매일 10시부터 밤 10시쯤까지라 늦은 저녁에도 부담 없고, 저는 주말 저녁 여섯 시쯤 도착했는데 웨이팅이 15분 정도 있었어요. 설악산맛집으로 워낙 알려져서 단체 손님도 많더라고요. 다행히 바로 맞은편 공영주차장을 무료로 쓸 수 있어서 주차 스트레스는 없었습니다. 번호 적어두면 자리가 날 때쯤 미리 불러주셔서 주변 산책하다가 들어가기 좋았어요.

속초해물전골메뉴와 문어해물소뼈전골 실제 맛

메뉴판을 펼치자마자 눈에 들어온 건 단연 문어해물소뼈전골이었어요. 속초해물전골메뉴가 여러 가지 있지만 이 집 시그니처라고 해서 2인 기준 중 사이즈로 주문했습니다. 커다란 냄비가 불 위에 올라오는데 문어는 아직 안 보이고 전복, 가리비, 홍합, 큰 새우, 각종 조개에 소뼈까지 산처럼 쌓여 있어요. 국물을 한 숟갈 떠먹는 순간 왜 설악산맛집으로 소문났는지 알겠더라고요. 처음엔 소뼈 특유의 깊은 맛이 느껴지고, 뒤로 갈수록 해물에서 우러난 시원함이 올라오는데 입안이 깔끔하게 마무리되는 느낌이에요. 조개류 살도 꽉 차 있고 비린내 없이 탱글탱글해서 해산물 좋아하시는 분들 취향 저격일 것 같아요.

문어 등장 타이밍과 국물 업그레이드, 마무리까지

해물과 소뼈를 어느 정도 건져 먹을 때쯤 직원분이 커다란 통문어를 들고 오시는데, 이때가 진짜 하이라이트예요. 문어해물소뼈전골이라 부를 만하게 통문어가 그대로 들어가서 다시 한 번 푹 끓여주는데, 시간이 지날수록 국물이 한층 더 진해져서 속이 뜨끈해집니다. 문어는 너무 오래 끓이면 질겨진다며 먹기 좋은 크기로 직접 잘라주셔서 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 잘 살아있었어요. 사이드로 칼국수 사리를 추가했는데, 이미 국물이 완성된 상태라 속초해물전골 특유의 깊은 맛을 그대로 머금고 있어서 마지막까지 숟가락을 놓기가 힘들었네요. 아이들용으로 돈까스랑 볶음밥도 있어서 가족 단위 설악산맛집 찾는 분들에게 특히 잘 맞는 구성이라는 생각이 들었어요.

해물과 고기 국물 둘 다 좋아하는 제 입맛에는 거의 완벽에 가까운 한 끼였고, 다음에 속초 오면 또 들를 만큼 만족스러웠어요. 설악산 내려와서 속초해물전골 같은 든든한 전골 한 냄비 생각난다면, 문어해물소뼈전골 한 번쯤은 꼭 경험해볼 만한 곳입니다.

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