스시산원 궁 광화문 주차 주류 사케 생일 오마카세

스시산원 궁은 서울 종로구 종로1길 50, 더케이트윈타워 지하 1층에 있어요. 광화문역이랑 경복궁역 사이에 있어서 대중교통도 편하지만, 건물 지하 주차장이 넓어서 차 가져가기에도 괜찮았습니다. 스시산원 궁 주차는 2시간 무료라서, 디너 코스만 즐기면 딱 맞는 느낌이에요. 지하로 내려가면 블랙 톤의 입구가 보이고, 예약제라 그런지 바 자리마다 이미 세팅이 끝나 있어서 살짝 설레었어요. 조명은 밝지 않지만 손님 얼굴이 예쁘게 나오는 정도라 데이트나 스시산원 궁 생일 자리에 잘 어울리는 분위기였습니다.

런치·디너 구성과 생일 오마카세 코스

이날은 디너 오마카세 12만원 코스로 예약했고, 점심에는 6만원짜리 런치도 운영하고 있더라고요. 먼저 따끈한 차완무시가 나와서 속을 달래주고, 전복과 버섯, 섬초를 참깨 소스로 버무린 찬요리가 이어졌어요. 본격적으로 스시가 시작되면 숙성 광어, 참돔, 통새우, 전갱이, 간장에 살짝 절인 참치 등이 차례대로 나오는데 샤리는 식초 향이 선명한 편이라 네타랑 같이 먹으면 딱 균형이 맞는 느낌이에요. 중간에 은대구를 미소에 절여 구워서 초밥 위에 올린 메뉴가 나왔는데, 껍질은 바삭하고 살은 크리미해서 이날 가장 기억에 남는 한 점이었어요. 마지막에는 바다장어, 따뜻한 온소바, 거대한 후토마키, 교꾸랑 녹차 아이스크림까지 나와서 코스 구성이 꽤 알찼습니다.

주류·사케 선택과 스시산원 궁 생일 서비스

스시산원 궁은 주류 메뉴판이 잘 정리돼 있어서 사케 고르기가 편했어요. 각 사케마다 단맛, 바디감 설명이 있어서 스시랑 가볍게 어울릴 만한 걸로 토쿠베츠준마이를 골랐습니다. 맥주, 하이볼도 있고 콜키지도 가능하다 해서, 다음에는 좋아하는 병 들고 와 보고 싶더라고요. 예약 단계에서 생일이라고 남겨놨더니 코스 마지막 디저트에 초를 꽂아서 가져다주셨는데, 과하게 부담스럽지 않은 정도라 딱 좋았어요. 생일 오마카세로 조용히 축하받는 느낌이라 더 기억에 남았고, 광화문 주차까지 수월해서 늦은 시간까지 여유 있게 식사를 즐길 수 있었네요. 확실히 스시산원 궁은 가격 대비 구성과 분위기가 잘 맞는 곳이었습니다.

전체적으로 재료 상태가 좋아서 만족스러웠고, 셰프님도 배부른 티 내면 바로 양을 조절해 주셔서 편했어요. 광화문에 차 끌고 와서 기념일 스시를 즐기고 싶을 때, 스시산원 궁은 충분히 다시 찾고 싶은 오마카세였습니다.

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