춘천 대형 베이커리 카페 소울로스터리커피

소울로스터리커피는 약 8천 평 부지에 100년 된 소나무 500그루가 둘러싸고 있는 진짜 춘천 대형 카페예요. 안내 지도를 보면 #1부터 #10까지 동이 나뉘어 있어서 작은 마을 같은데, 저는 먼저 베이커리와 스페셜티 커피가 있는 1동으로 들어갔어요. 영업시간은 1동이 매일 11시부터 22시, 옥수수커피와 화덕피자를 파는 5동은 9시부터 자정까지 운영해서 시간 맞추기 편했어요. 소울로스터리커피 위치는 강원특별자치도 춘천시 동면 소양강로 538, 시내에서 차로 10분 남짓이라 드라이브 코스로 딱 좋았고, 주차장도 3곳이라 자리 걱정은 전혀 안 했습니다.

옥수수커피와 인절미 크림 라떼, 빵 구성까지 알찬 춘천 베이커리 카페

먼저 5동에서 시그니처인 옥수수커피와 인절미 크림 라떼를 주문했어요. 옥수수커피는 7500원인데, 초당 옥수수 크림이 위에 두껍게 올라가 있고 에스프레소와 섞이면 달콤하면서도 커피 맛이 꽤 진하게 느껴져서 한 모금마다 밸런스가 좋더라고요. 밑에 갈린 옥수수가 살짝 씹히는 것도 재미있었어요. 인절미 크림 라떼는 8000원으로, 위에 인절미 떡이 올라가 있어 쫀득하게 씹는 맛이 있고, 고소한 콩가루 맛이 강해서 디저트 느낌으로 즐기기 좋았어요. 1동에서는 소금빵과 크로플, 맘모스, 소보로 깨찰스틱을 골랐는데, 춘천 유명 베이커리라는 말답게 빵이 전반적으로 버터 향이 풍부하고 퍼석하지 않아 만족스러웠습니다.

숲 뷰 자리에서 즐기는 화덕피자와 커피 조합

자리 잡을 때는 소나무 숲이 정면으로 보이는 창가를 선택했어요. 춘천 베이커리 카페 중 이렇게 소나무 숲과 소양강 뷰를 동시에 보는 곳은 거의 없어서 자리에 앉는 순간 괜히 기분이 좋아지네요. 5동에서는 화덕피자도 유명하다 해서 화이트 잠봉 피자를 하나 추가로 시켰는데, 도우는 얇고 겉은 바삭, 속은 쫄깃해서 커피랑도 surprisingly 잘 어울렸어요. 짭짤한 잠봉과 트러플 마요 소스가 고소하게 감겨서 한 판을 둘이 거의 다 비웠습니다. 춘천 베이커리 카페로 빵만 먹으러 온 줄 알았는데, 피자까지 맛있어서 다음에는 일부러 식사 시간에 맞춰 오고 싶다는 생각이 들었어요. 전체적으로 춘천 카페 추천 리스트에 늘 올리는 이유를 알겠는 방문이었습니다.

소울로스터리커피는 넓은 숲과 강 뷰, 옥수수커피와 베이커리, 화덕피자까지 한 번에 즐길 수 있어 굳이 흠을 잡기 어렵고, 개인적으로는 화장실 동까지 걸어가는 길조차 산책처럼 느껴져서 오히려 좋았어요.

춘천에 다시 온다면 또 들를 만큼 마음에 든 곳이라, 조용히 힐링할 수 있는 춘천 카페 추천지를 찾는다면 한 번쯤은 꼭 가볼 만한 공간입니다.

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