용봉동 맛집 용봉 남촌 황소곱창

남촌황소곱창 용봉점은 광주 북구 용봉택지로 87, 1층에 있어요. 전철우사거리에서 설죽로 방향으로 조금만 걸으면 노란색과 빨간색이 섞인 외관에 파란 간판이 딱 보여서 찾기 쉬웠습니다. 전용 주차장은 없지만 주변 골목이나 맞은편 공용주차장을 많이 이용하는 편이에요. 평일 저녁인데도 6시 반쯤 되니 이미 만석이라 웨이팅 리스트에 이름 올리는 손님들이 계속 들어오더라고요. 오픈 시간인 17시나 밤 9시 이후가 좀 더 여유 있을 것 같아요. 실내는 테이블마다 칸막이가 있어서 옆자리 시선이 덜하고, 연기 배출도 잘 돼서 옷에 냄새가 덜 배는 편이라 어머니가 특히 마음에 들어 하셨어요. 태블릿으로 주문하는 시스템이라 추가 주문도 편했습니다.

한우 곱창 모둠과 순두부찌개가 이 집의 한 방이네요

처음 가면 대부분 시킨다는 한우 곱창 모둠구이 2인 세트와 육회, 그리고 막창 추가로 주문했어요. 용봉동곱창집 중에서도 이 조합이 제일 가성비 좋다는 말이 많아서 그대로 따라 해봤습니다. 커다란 무쇠팬에 곱창, 대창, 막창, 염통, 오드레기까지 한 번에 나왔고, 사이사이에 떡, 버섯, 감자, 숙주, 부추가 푸짐하게 깔려 나와 보는 순간부터 기분이 좋아졌어요. 이미 80퍼센트 정도 초벌이 되어 있어서 직원분이 처음 굽는 속도만 잡아주고, 먹는 순서도 염통부터 오드레기, 막창 순으로 알려주셔서 편했습니다. 곱창은 속에 곱이 꽉 차서 한입 베어 물면 고소한 기름이 터지는데도 잡내가 하나도 없어서 내장 잘 못 드시는 분들도 부담 없을 것 같아요. 기본으로 나오는 얼큰한 순두부찌개가 또 하나의 메인 같은 느낌인데, 따로 화구에 올려두고 계속 끓여 먹을 수 있어 곱창이 느끼해질 때마다 국물 한 숟가락씩 떠먹으니 끝까지 맛있게 먹게 되더라고요.

셀프바, 소스, 볶음밥까지 용봉동맛집 이름값 제대로

이 집이 진짜 용봉동맛집이라고 느낀 건 셀프바 구성이었어요. 숙주와 부추, 양파 장아찌, 대파 김치, 각종 소스를 마음껏 리필할 수 있어서 어머니가 좋아하시는 숙주볶음을 몇 번이나 더 가져다 드렸습니다. 특제 간장 소스에 들깨가루를 찍어 곱창을 먹으면 담백하게 즐길 수 있고, 표고 와사비랑 쌈장 마요도 있어서 한 점씩 다른 맛으로 즐기는 재미가 있어요. 특히 오드레기는 쫄깃함이 남다르고 기름기가 거의 없어서 계속 손이 갔습니다. 마지막에는 들기름 깍두기 볶음밥을 시켰는데, 따로 새 무쇠팬에 김가루와 계란이 듬뿍 들어가 나오더라고요. 곱창 기름 향이 은은하게 배어 있으면서도 깔끔해서 이미 배가 꽉 찼는데도 숟가락을 멈추기 어려웠습니다. 남촌황소곱창이라는 이름 그대로, 용봉동곱창집 중에서 전체 밸런스가 가장 잘 맞는 곳이라는 생각이 들었어요.

용봉동맛집 찾아다니는 편인데, 여기처럼 어머니 세대와 같이 가도 만족도가 높은 곳은 흔치 않네요. 줄 서서 먹는 이유를 알겠어서 조만간 친구들이랑 다시 가서 막걸리랑 곱창 조합도 제대로 즐겨보고 싶습니다.

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