요즘 캠핑 갈 때마다 메뉴가 항상 비슷해져서 살짝 질리기 시작했어요. 삼겹살, 목살, 소시지 조합은 언제 먹어도 맛있지만, 사진도 비슷비슷하고 준비도 은근 번거롭더라고요. 그래서 이번에는 아예 색다른 걸 챙겨가 보자 싶어서 캠핑메뉴추천 글들을 뒤지다가 맵꾸미 양념꼼장어볶음을 발견했어요. 꼼장어는 늘 가게에서만 먹던 메뉴라 집이나 캠핑장에서 할 생각을 못 했는데, 손질까지 다 돼 있고 양념까지 돼 있다고 해서 호기심에 주문해봤습니다.
제가 고른 제품은 맵꾸미 수제 양념꼼장어볶음 260g짜리예요. 냉동으로 오는데 아이스팩이랑 같이 와서 캠핑 전날에 받아도 걱정 없었어요. 한 팩이 1인 안주 느낌이고, 둘이 캠핑가면 2팩은 있어야 넉넉하겠더라고요. 포장을 뜯어보면 이미 내장 제거, 세척이 다 끝난 꼼장어에 매운 양념이 골고루 묻어 있어서, 생물 다룰 때 나는 특유의 냄새나 손질 스트레스가 전혀 없어요. 캠핑메뉴추천 찾는 분들은 준비 과정이 얼마나 간단한지가 제일 중요하잖아요. 이건 그냥 쿨러에 넣어가서 해동만 시켜두면 되니까 다른 메뉴 준비할 시간도 꽤나 아껴졌습니다.
실제 조리는 진짜 간단했어요. 해동한 꼼장어를 팬에 그대로 쏟고 센 불에 2~3분만 저어주면 양념이 자글자글 끓으면서 금세 완성됩니다. 양념이 생각보다 넉넉해서 양파, 대파, 양배추를 썰어가서 같이 넣어봤는데, 국물 자작하게 남을 정도로 딱 좋았어요. 불을 약하게 하면 물이 좀 많이 나오니 꼭 센 불 추천이에요. 맛은 신라면보다 조금 더 맵고 불닭볶음면보다는 덜 매운 느낌이라, 매운 거 좋아하는 분들 캠핑메뉴추천으로 괜찮을 것 같아요. 꼼장어는 탱글탱글하고 오독오독 씹히는 식감이 살아있어서 술안주로도 너무 잘 맞고, 밥이랑 비벼 먹어도 밥도둑이 따로 없네요.
맵꾸미 양념꼼장어볶음은 양념이 세서 그런지 비린내는 거의 못 느꼈고, 깻잎에 싸서 먹으니까 확실히 더 잘 어울렸어요. 캠핑메뉴추천 목록에 이걸 왜 이제야 넣었나 싶을 정도로 손이 자꾸 가더라고요. 다만 아이랑 같이 먹기에는 맵기가 좀 있는 편이라, 아이가 있다면 마요네즈를 곁들여 찍어 먹이거나 채소를 더 많이 넣어 희석하는 게 좋겠어요. 260g 소포장이라 남기지 않고 먹기 좋고, 양념이 남으면 즉석밥이랑 김가루 넣고 한 번 더 볶아서 마무리 볶음밥으로 먹으면 진짜 최고예요. 냉동 보관 기한도 넉넉해서 집에 몇 팩 쟁여두고 캠핑 갈 때마다 하나씩 챙기기 좋습니다.
써보니 개인적으로는 이제 캠핑 갈 때 고기만 잔뜩 챙기기보다는 이런 해산물 밀키트를 하나씩 꼭 넣어둘 것 같아요. 손질 걱정 없이 불 위에 올리기만 하면 되는 메뉴라 날씨 춥고 어두워진 뒤에도 부담이 없네요. 캠핑메뉴추천 글 보면서 뭘 살까 고민하던 예전 저를 떠올리면, 다음 번엔 그냥 맵꾸미부터 장바구니에 넣을 것 같다는 생각이 슬쩍 듭니다.
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