명동 오코노미야끼 웨이팅 맛집 쯔루하시후게츠 주말 오픈런 후기

쯔루하시 후게츠 명동점은 명동8길 해암빌딩 2층에 있고, 명동역 6번 출구에서 걸어서 5분 정도라 찾기 쉬웠어요. 매장은 11시 30분 오픈인데, 명동 맛집 오픈런 하려면 10시 30분부터 1층 기기에서 현장 등록이 가능해서 그 시간에 맞춰 갔습니다. 이미 앞에 몇 팀이 있어서 명동 오코노미야끼 인기를 실감했어요. 저는 8번을 받았고, 딱 첫 턴 마지막으로 11시 45분쯤 입장했네요. 주말 맛집 웨이팅 피하려면 최소 10시 30분~11시 사이 도착은 필수 같습니다.

프라이빗한 철판 좌석과 명동 오코노미야끼 주문

안으로 들어가면 각 테이블에 철판이 크게 깔려 있고, 옆자리가 칸막이로 살짝 가려져 있어 명동 한복판인데도 의외로 조용한 분위기였어요. 영업시간은 11시 30분부터 21시 30분까지, 중간에 14시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있겠더라고요. 메뉴는 단품도 많지만, 처음이라 후게츠 오코노미야끼와 후게츠 야끼소바가 들어간 세트로 주문했어요. 돼지고기, 소고기, 오징어, 새우가 모두 들어간 후게츠 오코노미야끼가 시그니처라 해서 망설이지 않았습니다.

후게츠 오코노미야끼와 야끼소바, 실제 맛 후기

직원분이 철판 앞에서 양배추와 해산물, 고기를 한가득 올리고 반죽을 부어 명동 오코노미야끼를 만들어주기 시작하는데, 이 과정 보는 게 진짜 재미있어요. 완성까지 20분 정도 걸려 그 사이에 먼저 나온 야끼소바를 먹었습니다. 면이 너무 물렁하지 않고 살짝 탄탄해서 좋았고, 소스가 짭짤하니 맥주가 절로 떠오르는 맛이었어요. 뒤이어 후게츠 오코노미야끼 위에 데리야키 소스와 마요네즈를 듬뿍 뿌려주는데, 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉해서 한입 베어 물자마자 “아, 이래서 다들 후게츠 오코노미야끼 찾는구나” 싶었네요. 양배추가 익으면서 단맛이 확 올라오고, 중간중간 씹히는 새우와 돼지고기가 식감을 잡아줘서 명동 오코노미야끼 중에서 손에 꼽을 정도로 만족스러웠습니다.

전체적으로 간이 센 편이라 음료는 꼭 같이 시키는 게 좋았고, 철판 덕분에 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있었어요. 웨이팅은 길지만, 눈앞에서 조리되는 과정을 보면서 기다리는 시간이 하나도 아깝지 않았고, 오코노미야끼 명동 맛집 찾는다면 한 번쯤 줄 설만한 경험이었어요.

음식이 살짝 짰던 점 빼고는 분위기, 맛, 재미 모두 만족스러워서 다음엔 평일 저녁에 다시 명동 오코노미야끼 먹으러 가보고 싶네요.

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