점심 시간, 버거 트레이 위에 노란 포장지가 올라와 있네요. 커다란 글씨로 적힌 이름만 봐도 오늘 주인공이 누구인지 딱 느껴집니다. 중식 요리로 이름난 후덕죽 셰프와 치킨버거로 유명한 맘스터치가 손잡고 만든 특별 메뉴, 바로 후덕죽 맘스터치 협업 메뉴예요. 매장에서 직접 주문해 받아 보니 생각보다 포장도 묵직해서 괜히 기대가 올라갑니다.
후덕죽 맘스터치는 58년 경력의 중식 셰프가 맘스터치 시그니처 메뉴에 자신의 소스를 더해 만든 시즌 한정 라인입니다. 2026년 3월 12일부터 전국 매장에서 판매를 시작했고, 버거 2종과 치킨 1종으로 구성돼 있어요. 버거는 후덕죽 싸이버거와 후덕죽 유린기 버거, 치킨은 후덕죽 빅싸이순살로 나뉩니다. 가격은 기존 프리미엄 버거보다 살짝 높은 정도라 부담이 크지 않고, 매장 주문과 배달 주문 가격이 같은 점도 눈에 띄어요. 협업 메뉴지만 이름값만 높인 느낌이 아니라, 맘스터치 기본 튀김 방식에 중화풍 소스를 더해 색다른 조합을 만든 점이 이번 이슈의 중심이라 할 수 있어요.
트레이 위 포장을 열면 양상추가 듬뿍 들어간 두툼한 버거가 먼저 반겨줘요. 감싸고 있던 종이를 젖히면 중화풍 칠리소스가 번져 나와 후덕죽 맘스터치 특유의 매콤달콤한 냄새가 올라옵니다. 치킨 패티는 주문 후 바로 튀긴 스타일이라 바삭한 겉과 촉촉한 속이 살아 있고, 그 위로 고추기름과 두반장 향이 섞인 소스가 넉넉히 뿌려져 있어요. 윗부분에는 고소한 하얀 소스가 더해져 매운맛을 잡아 주고, 안쪽에는 아삭한 채소와 통통한 닭살이 함께 씹히며 식감이 풍성합니다. 한입 베어 물면 바삭, 아삭, 촉촉한 느낌이 순서대로 들어와 기존 싸이버거와는 다른 묵직한 맛을 느끼게 해줘요.
후덕죽 맘스터치 컬렉션에서 치킨을 맡고 있는 메뉴는 후덕죽 빅싸이순살입니다. 닭다리살만 사용해 한 조각이 손에 쥐면 묵직할 정도로 크고, 새콤달콤하면서도 살짝 매운 소스가 넉넉히 배어 있어요. 소스 속에는 잘게 썬 채소와 버섯이 들어가 있어 씹는 재미를 더하고, 튀김옷은 양념이 적셔져 살짝 부드러우면서도 겉부분은 바삭함을 남겨 두었습니다. 같은 소스를 쓰지만 부위에 따라 여러 메뉴로 나뉘어 있어 순살, 뼈치킨, 치킨과 감자 세트를 취향대로 고를 수 있다는 점도 후덕죽 맘스터치 이슈의 포인트예요. 출시 기간에는 앱에서 버거 세트 무료 업그레이드와 치킨 콤보 할인 쿠폰이 나와 있어, 새 메뉴를 궁금해하는 분들이 비교적 가볍게 경험해 보기 좋은 시기이기도 합니다.
후덕죽 맘스터치 협업은 중식 소스를 맘스터치 방식의 치킨과 버거에 적용해 평소 먹던 메뉴에서 다른 맛 결을 느끼게 해주는 시즌 한정 시도예요. 후덕죽 싸이버거와 후덕죽 유린기 버거, 후덕죽 빅싸이순살까지 각자 다른 매력을 가지고 있어 취향에 맞게 고르기 좋습니다. 새콤달콤한 소스와 바삭한 치킨 조합이 궁금하다면 이번 컬렉션 기간 안에 한 번쯤 경험해 보는 것도 좋겠다고 느꼈어요.
#후덕죽맘스터치 #후덕죽맘스터치오늘의이슈요약 #후덕죽싸이버거 #후덕죽빅싸이순살 #후덕죽유린기버거 #맘스터치신메뉴 #맘스터치후덕죽콜라보 #중식셰프콜라보버거 #맘스터치치킨추천 #후덕죽셰프컬렉션