대구고성동맛집 돼지갈비 추천 서민숯불갈비 고성점

가게는 대구 북구 칠성남로 23-1 1층, 고성동2가 쪽 대로변에 있어서 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 매일 오후 3시부터 자정까지라 늦은 저녁에도 부담 없이 들르기 좋더라고요. 외관은 소박한데 안으로 들어가면 생각보다 넓고, 안쪽에는 단체석도 따로 있어서 고성동고기집 찾는 모임이나 회식 자리로 딱이겠다 싶었어요. 메뉴는 돼지갈비와 삼겹살 위주로 깔끔하게 구성돼 있는데, 국산 돼지갈비 200g이 9000원이라 가격 보고 한 번 더 눈을 비볐어요. 요즘 이 가격이면 그냥 대구가성비맛집 인정해야 하지 않을까요.

숯불에 초벌한 갈비와 셀프바 한강라면, 떡볶이, 순대

저는 돼지갈비가 궁금해서 고성동돼지갈비 3인분에 된장찌개를 추가해서 주문했어요. 고기는 주방에서 숯불에 초벌해서 나오는데, 불판 위에 올리자마자 숯향이 확 퍼지면서 침이 고이더라고요. 초벌 덕분에 오래 안 구워도 속까지 골고루 익어서 편했어요. 고기는 양념이 자극적이지 않고 달짝지근하면서 은은한 마늘 향이 도는 스타일이라 계속 손이 갔어요. 여긴 고기만 좋은 게 아니라 진짜 포인트가 셀프바였어요. 한쪽에 한강라면 기계랑 떡볶이, 순대가 준비돼 있는데, 솔직히 처음엔 그냥 있나 보다 했거든요. 근데 떡볶이가 학교 앞 분식 느낌으로 딱 맛있게 매콤달콤해서, 고기 나오기 전에 벌써 접시 두 번 채워왔어요. 순대도 푸짐하게 준비돼 있어서 소금 찍어 먹다 보니 거의 한 그릇을 둘이 비웠네요. 라면은 테이블당 1개 제공인데, 파 듬뿍 넣어서 끓이니 고기 기름이 조금 섞이면서 국물 맛이 더 깊어져서, 대구고성동맛집이라 불리는 이유를 알 것 같았어요.

양도 많고 질도 좋은 고기, 모임하기 좋은 고성동숯불갈비

고성동숯불갈비라고 해서 일부러 두툼한 갈비를 기대했는데, 진짜 양도 많고 질도 좋은 고기로 나와서 만족스러웠어요. 살코기랑 비계 비율이 적당해서 불판에 구워도 타지 않고, 한 점 집어 먹어보니 겉은 살짝 쫄깃하고 속은 촉촉해서 질기다는 느낌이 전혀 없었어요. 상차림으로 나오는 장아찌 3종이 특히 마음에 들었는데, 궁채, 무, 목이버섯 장아찌가 고기 느끼함을 싹 잡아줘서 계속 곁들이게 되더라고요. 된장찌개는 너무 짜지 않고 집 된장 맛처럼 구수해서, 밥이랑 같이 먹으니 술 안 마셔도 배부르게 마무리되는 느낌이었어요. 테이블 간격이 넓고 단체석도 잘 되어 있어서 친구들이랑 대구모임하기좋은곳 찾을 때 여기로 콕 찍어두고 싶더라고요. 대구고성동맛집 중에서도 가격, 맛, 분위기 세 박자가 잘 맞는 고성동고기집이라는 생각이 들었어요.

전체적으로 가격 대비 만족도가 높아서 대구고성동맛집이라는 이름이 아깝지 않았고, 셀프바 구성 덕에 배부르게 잘 먹고 나왔어요. 다음에는 삼겹살이랑 돼지갈비를 섞어서 주문해보고 싶은 마음이 들 정도로 재방문 의사 충분합니다.

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