역촌역 맛집 '반합' 뜨끈한 우동과 닭꼬치의 조화

반합은 오후 5시쯤 문을 열고 늦은 밤까지 영업하는 심야 우동집이라 야식맛집 찾는 분들에게 제시간에 딱 맞는 곳이에요. 주차장은 따로 없어서 저는 역촌역에서 걸어갔고, 차 가져오신다면 근처 은평평화공원 지하공영주차장 쪽을 많이 이용하신다고 하네요. 안으로 들어가면 그레이 톤에 우드가 섞인 인테리어라 생각보다 훨씬 힙해요. 조명은 살짝 어둡고 음악은 잔잔해서 혼자 와도 어색하지 않고, 둘이 와서 조용히 술 한잔 곁들이기도 좋아요. 바 좌석이 꽤 있어서 혼밥, 혼술 야식맛집 느낌이 강하게 나는 공간입니다.

반합 용기에 담긴 얼큰우동과 퓨전즉석우동

주문은 테이블에 붙어 있는 QR을 찍어서 하는 방식이라 메뉴 구경하기 편했어요. 우동이 얼큰우동, 매운어묵우동, 불닭크림우동 같은 퓨전즉석우동 위주로 쫙 깔려 있고, 그 밖에 사이드랑 수제닭꼬치가 메인이에요. 저는 기본을 꼭 먹어봐야 할 것 같아서 얼큰우동을 먼저 골랐고, 소문난 불닭크림우동도 추가했어요. 얼큰우동은 멸치 베이스 국물인데 텁텁하지 않고 맑게 매운 편이라 해장용으로도 좋겠다는 생각이 들었어요. 얇은 생면을 주문 즉시 뽑아서 써서 그런지 면이 쫄깃하면서도 국물이 잘 배어 야식맛집 우동답게 술안주, 식사 둘 다 되는 맛이었습니다. 불닭크림우동은 위에 매운 수제 닭고기가 얹어져 나오는데, 처음 한입은 크림 파스타처럼 부드럽다가 뒤에 확 올라오는 매운맛이 중독적이에요.

큼직한 수제닭꼬치, 마늘간장이 진짜 하이라이트

반합 하면 빼놓을 수 없는 게 수제닭꼬치라 꼬치는 마늘간장과 매운맛 두 가지로 주문했어요. 오픈 키친 쪽에서 바로 굽는 걸 볼 수 있는데, 불 위에서 구운 뒤 마지막에 토치로 한 번 더 그을려줘서 야식맛집답게 불향이 묵직하게 올라옵니다. 크기가 일반 포장마차 꼬치보다 확실히 크고 닭 살이 꽉 차 있어서 하나만 먹어도 꽤 든든해요. 매운맛은 불닭볶음면보단 덜 맵지만 계속 먹다 보면 땀이 살짝 맺히는 정도라 얼큰우동 국물이랑 같이 먹으면 매운맛이 잘 잡혀요. 마늘간장 수제닭꼬치는 개인적으로 오늘의 원픽이었는데, 간장이 달콤하면서 짭조름하고 마늘향이 은은하게 올라와서 맥주랑 미친 조합이에요. 중간중간 들어간 대파가 기름진 맛을 잡아줘서 끝까지 물리지 않고 먹었네요.

늦은 시간까지 문 열어두고 뜨끈한 얼큰우동이랑 큼직한 수제닭꼬치를 동시에 즐길 수 있는 곳이라, 역촌동 쪽에서 야식맛집 찾는 날이면 자연스럽게 다시 생각날 것 같아요. 다음에는 다른 퓨전즉석우동 메뉴들도 하나씩 정복해보고 싶어서 조만간 재방문할 예정입니다.

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