코스트코 돈육 고추장불고기 소분하기

집에 와서 바로 코스트코 돈육 고추장불고기 소분하기 준비 시작했어요. 일단 큰 쟁반에 고기를 살짝 펼쳐 양을 대충 눈대중으로 나눴습니다. 우리 집은 2인 가구라서 한 팩에 400g 정도가 딱이더라고요. 이게 은근 중요한 돈육 보관 방법 같아요. 너무 많이 담으면 해동했다가 남기고, 너무 적으면 밥상 올리고 부족하고요.

지퍼백에 담은 다음엔 공기 빼서 납작하게 눌러주는 게 포인트예요. 이게 제가 써보면서 터득한 불고기 소분 팁인데요, 얇게 만들어야 해동도 빠르고 냉동실 자리도 덜 차지하더라고요. 날짜도 앞에 꼭 적어뒀어요. 이렇게 코스트코 돈육 고추장불고기 소분하기 해두면 평일 퇴근 후에 진짜 든든합니다.

이번엔 냉동 보관 아이디어로 야채도 같이 넣어봤어요. 양파, 대파를 미리 썰어서 고기랑 섞어 한 봉지에 담았어요. 딱 꺼내서 팬에 부으면 반쯤 완성된 수제 밀키트 느낌이랄까요. 코스트코 돈육 고추장불고기 소분하기 하면서 냉장고에 남아 있던 자투리 야채 정리까지 끝냈습니다. 버리는 것도 줄고, 요리 준비 시간도 줄고 일석이조네요.

첫날은 소분 안 한 남은 양으로 바로 볶아봤어요. 기름은 따로 안 두고 중불에 천천히. 양념이 진해서 타기 쉽거든요. 여기에 양배추 조금 추가해서 고추장 불고기 레시피 살짝 응용해봤는데, 매콤달콤해서 밥이 순식간에 사라졌습니다. 다음엔 버섯이랑 콩나물도 넣어서 또 다른 고추장 불고기 레시피로 도전해보려고요.

냉동해 둔 봉지도 하나 꺼내서 먹어봤는데, 해동은 전날 냉장실로 옮겨두는 게 제일 좋았어요. 육질도 부드럽고 양념도 그대로 살아 있더라고요. 코스트코 돈육 고추장불고기 소분하기만 잘해두면, 바쁜 날에도 배달앱 대신 프라이팬만 달그락 하면 되니까 마음이 한결 편합니다. 다음번 장볼 때도 아마 또 담아 올 것 같네요.

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