고기맛 제대로인 행궁동맛집 골목길참숯화로구이 행궁동주차가능맛집

골목길참숯화로구이는 경기 수원시 장안구 장안로 17, 영화동 424-36에 있고 화서문이랑 장안공원에서 걸어서 5분 정도라 산책 코스로도 딱이에요. 영업시간은 매일 11시부터 밤 11시 55분까지, 목요일은 쉬는 날이니 참고하시면 좋겠습니다. 가게 앞에 4대 정도 댈 수 있는 전용 주차공간이 있어서 행궁동주차가능맛집 찾는 분들이 많이 오는 것 같았어요. 만석이면 직원분이 근처 화홍문 공영주차장도 알려주시더라고요. 외관은 오래된 동네 고깃집 느낌인데, 그게 또 정겨워서 괜히 믿음이 갔습니다. 첫 사진처럼 간판이 딱 보이고 바로 앞에 차들이 쫙 서 있어요.

넓은 내부와 든든한 밑반찬, 이미 한 판 끝난 느낌

문 열고 들어가자마자 생각보다 훨씬 넓은 홀이 펼쳐져서 놀랐어요. 테이블 사이 간격이 여유 있어서 아이 데리고 와도 편하겠다는 생각이 들었고, 천장에 뻗어 있는 굵은 환기구 덕분인지 연기가 금방 빠져나가서 옷에 냄새가 덜 밴 것도 마음에 들었습니다. 평일 저녁인데도 가족 단위, 직장인 모임까지 사람들로 꽉 찬 진짜 영화동맛집 분위기였어요.

자리에 앉자마자 상이 꽉 찰 정도로 밑반찬을 올려주시는데, 특히 깻잎지랑 콩나물상추무침이 인상적이었어요. 콩나물은 주문 들어가면 바로 무쳐서 주신다던데, 아삭한 식감이 살아 있고 고기랑 같이 싸 먹으면 입맛을 확 살려줘요. 기본 반찬에서 이미 집밥 같은 정성이 느껴져서, 골목길참숯화로구이 단골이 많은 이유를 알겠더라고요.

참숯에 구운 양념목살과 껍데기, 냉면까지 완벽한 한 끼

이날은 양념돼지목살 500g 30000원, 공기밥 2개, 물냉면 1개를 주문했어요. 메뉴판 보니까 생삼겹살이랑 생목살은 1인분 16000원, 항정살 25000원 정도였고, 김치찌개·차돌순두부찌개는 9000원이라 행궁동맛집 치고는 가격이 나쁘지 않았습니다.

불판 위에 참숯이 먼저 올려지고, 그 위에 두툼한 양념목살이 올라가면서 골목길참숯화로구이 진가가 시작돼요. 강한 화력에 겉은 빠르게 구워지는데 속은 촉촉하게 육즙이 살아 있어서, 한 점 베어 물면 달짝지근한 양념 사이로 숯불 향이 확 올라옵니다. 같이 나온 서비스 된장찌개는 국물에 고기 기름이 살짝 스며들어 밥 한 공기 그냥 비우게 되는 맛이었어요.

무엇보다 골목길참숯화로구이 시그니처처럼 느껴졌던 건 돼지껍데기였어요. 기본 반찬으로 조금 나오고, 모자라면 따로 추가 주문도 가능한데, 간장 양념이 잘 배어서 참숯 위에 올리면 노릇노릇하게 구워집니다. 콩가루에 콕 찍어 먹으면 쫀득한 식감에 고소함이 확 올라와서, 술안주로도 최고일 듯했어요.


고기 어느 정도 먹고 나니 시원한 게 땡겨서 물냉면을 하나 시켰는데, 살얼음 동동 뜬 육수가 꽤 진한 편이라 깔끔하게 입을 정리해 주더라고요. 냉면 위에 양념목살 한 점 올려 같이 먹으니, 불향 나는 고기와 차가운 육수가 어울리면서 딱 영화동고기집에서 기대하는 마무리 조합이 완성됐습니다. 한쪽에는 셀프 라면 코너도 있어서 다음에는 라면까지 도전해 보고 싶은 욕심이 생겼어요.

전체적으로 고기 질과 참숯 향, 밑반찬까지 모두 만족스러웠고, 무엇보다 행궁동주차가능맛집이라 마음 편히 먹을 수 있어서 더 좋았어요. 다음에는 삼겹살이랑 항정살, 껍데기 조합으로 다시 한 번 골목길참숯화로구이 방문할 예정입니다.

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