후기

제가 고른 병은 250ml짜리 제품이에요. 손에 쥐었을 때 너무 크지도 작지도 않아서 자취방 작은 싱크대에도 딱 들어가네요. 뚜껑을 열어 보니 따로 힘주지 않아도 열리는 구조라 요리할 때 바로바로 쓰기 편했어요. 처음 냄새를 맡았을 때 올리브 특유의 풋풋한 향이 은은하게 올라왔고, 목 넘김은 부드러운 편이라 기름만 찍어 먹어도 크게 부담이 없었습니다. 다른 분들 사용후기에서 쓴맛과 향이 강하다고 하는 글도 있었는데, 제 기준에서는 샐러드 드레싱으로 쓰기 좋은 정도의 향이었어요.

샐러드와 파스타에 써 본 실제 사용후기

가장 먼저 샐러드에 듬뿍 뿌려 봤어요. 양상추와 토마토, 삶은 달걀 위에 올리브 오일과 소금, 후추만 넣었는데도 맛이 꽤 살아나더라고요. 기름이 무겁게 입안에 남지 않고, 재료 맛을 살짝 올려 주는 느낌이라 끝까지 질리지 않았습니다. 파스타를 만들 때도 마지막에 불을 끄고 한 바퀴 돌려 넣었는데, 면이 서로 달라붙지 않고 윤기가 나서 보기에도 좋았어요. 무엇보다 팬에 남은 소스를 빵으로 찍어 먹었을 때, 기름 냄새가 강하게 남지 않아 마음에 들었습니다. 이런 부분이 제게는 중요한 사용후기 포인트였어요.

볶음 요리, 보관법까지 정리한 사용후기

가벼운 채소 볶음에도 써 봤는데, 너무 센 불에 오래 두지만 않으면 향이 날아가지 않고 잘 남아 있어요. 기름이 타는 느낌도 덜해서 평소 쓰던 식용유 대신 사용해도 괜찮겠다는 생각이 들었습니다. 다만 튀김처럼 온도가 아주 높게 올라가는 요리에는 조금 아까워서 쓰지 않았어요. 보관은 어두운 찬장 안에 세워 두고, 사용 후에는 꼭 뚜껑을 닫아 두었더니 한 달이 지나도 처음과 비슷한 향을 유지했어요. 가격과 양을 함께 보면 가성비 면에서도 나쁘지 않았고, 사용후기들을 읽으며 걱정했던 새는 뚜껑 문제도 제 병에서는 따로 없었습니다. 전반적으로 일상 요리에 부담 없이 쓰기 좋은 올리브 오일이라는 생각이 들었어요.

한 달 동안 여러 요리에 넣어 보며 쌓인 사용후기를 간단히 정리해 보면, 샐러드와 파스타처럼 생으로 쓰는 용도로 특히 잘 맞았습니다. 볶음 요리에도 무난하게 사용할 수 있었고, 향이 과하지 않아 가족들도 편하게 먹을 수 있었어요. 집에 작은 병 하나쯤 두고 두루두루 쓰기 좋은 올리브 오일을 찾고 있다면 참고가 될 것 같아 기록해 둡니다.

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