강동구청맛집 돈바치 숙성흔돈까스 추천

돈바치는 강동구청 인근 성내동에 있어서 강동구청역에서 걸어서 몇 분이면 갈 수 있는 강동구청역맛집이에요. 월요일부터 토요일까지 11시 30분부터 21시까지 운영하는데, 재료 소진되면 빨리 마감한다고 해서 점심 조금 이른 시간에 갔더니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요. 내부는 오픈 주방에 바 좌석이랑 테이블 몇 개 있는 아담한 구조인데, 조명도 밝고 바닥이나 테이블도 깔끔하게 관리된 느낌이라 첫인상이 좋았어요. 실제로 가족단위 손님도 꽤 와서 아이랑 같이 식사하는 모습이 자연스럽게 보이더라고요. 소규모지만 정돈된 성내동일식 느낌이라 혼밥도 편하고, 강동구청맛집 중에서도 조용히 식사하기 좋은 분위기였어요.

숙성흔돈까스와 흑 카츠, 진짜 부드러운 한입

메뉴판에서 가장 먼저 보이는 게 수제 로스카츠랑 숙성흔돈까스, 그리고 수제 흑 카츠였는데요. 기본이 궁금해서 옛날 경양식 카츠 하나, 색다른 메뉴로 수제 흑 카츠 하나 주문했어요. 돈카츠맛집이라고 불리는 곳답게 고기는 냉장육을 직접 손질해서 일정 기간 숙성한 뒤 바로 튀겨 주는데, 한입 베어 물자마자 고기가 진짜 부드러워서 입에서 살살 녹는 느낌이라 깜짝 놀랐어요. 숙성돈까스 특유의 잡내 없는 고소함이 딱 살아 있고, 튀김옷이 기름지지 않고 가볍게 씹혀서 끝까지 물리지 않더라고요. 옛날 경양식 카츠는 소스가 살짝 달큰하면서도 시큼한 옛날 느낌이라 밥이랑 같이 먹기 좋았고, 밥과 양배추 리필도 바로바로 잘 챙겨주셔서 만족했어요.

흑돈까스와 소스 조합, 시간 지나도 바삭함 유지

특히 기억에 남는 건 수제 흑 카츠였어요. 색부터 살짝 어둡게 튀겨져 나오는데, 같이 나오는 말돈소금이랑 트러플 오일을 곁들이라고 안내해 주시더라고요. 다른 곳에서 잘 못 보던 조합이라 살짝 찍어 먹어봤는데, 고기 향이 더 진하게 느껴지면서도 느끼하지 않고 고소함이 확 살아나요. 여기가 왜 강동구청맛집으로 불리는지 단번에 알겠더라고요. 뜨거울 때만 바삭한 집도 많은데, 여기 튀김옷은 시간이 꽤 지나도 눅눅해지지 않고 바삭함이 유지돼서 끝 조각까지 맛있게 먹었어요. 강동구청맛집 찾으면서 돈카츠맛집 고민하신다면 이 흑돈까스만으로도 방문할 이유가 충분한 곳이에요. 개인적으로는 숙성돈까스 좋아하신다면 꼭 한번 맛보셨으면 하는 조합이었어요.

전체적으로 튀김 상태나 고기 숙성 정도 모두 기대 이상이라 강동구청맛집 중에서 다시 생각날 것 같은 집이었고, 다음에는 치즈 규동이랑 다른 메뉴까지 먹어보려고 재방문 예정이에요.

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