동성로화덕피자 경대병원피자 달구벌 나폴리피자

가게는 대구 중구 국채보상로 694 지하 1층, 중구청 바로 건너편 건물 아래쪽에 숨어 있어요. 입구 간판과 계단에 붙은 안내를 보니 500도 참나무 화덕, 72시간 숙성 도우 이런 문구가 잔뜩 적혀 있어서 괜히 신뢰감이 생겼습니다. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시 30분부터 23시까지고 월요일은 쉬는 날이에요. 경대병원 피자 찾는 분들이 특히 많이 온다길래 걱정했는데, 평일 저녁 6시 즈음 가니 웨이팅 없이 바로 자리 잡을 수 있었어요.

계단을 따라 내려가면 동성로 화덕피자 전문점 느낌이 물씬 나는 포스터가 반겨줘요. 안으로 들어서니 내부는 생각보다 훨씬 넓고 테이블 간격도 여유 있었습니다. 벽면에는 피자 일러스트와 문구들이 그려져 있어서 살짝 외국 레스토랑 온 듯한 분위기였고, 조용한 음악이 깔려 있어서 경대병원 근처에서 편하게 식사하기 좋겠다는 생각이 들었어요.

메뉴판부터 화덕까지, 피자 동성로 맛집답던 준비 과정

주문은 키오스크로 하는데, 사진이 큼직큼직해서 고르기 편했어요. 마르게리타피자 1장과 불고기피자 1장, 이렇게 두 판을 골랐습니다. 달구벌 네폴리 피자 스타일 그대로 맛보고 싶어서 가장 기본과 한국식 토핑 조합으로 선택했어요. 나폴리 피자 맛집답게 다른 메뉴들도 치즈, 바질, 루꼴라 조합이 다양해서 다음에 또 와야겠다는 생각이 들더라고요. 스테이크 메뉴도 따로 있어서 소규모 모임 장소로도 괜찮아 보였어요.

자리에 앉아 있으니 바로 옆 오픈 주방에서 참나무 장작을 넣는 소리가 들리기 시작했어요. 노란 돔 모양 화덕 안에서 불꽃이 치솟는데, 동성로 화덕피자라는 이름값이 여기서 나는구나 싶었습니다. 사장님이 직접 도우를 늘리고 토핑을 올려 화덕에 넣는 모습을 볼 수 있어서 기다리는 시간도 전혀 지루하지 않았어요. 불 앞에서 부지런히 피자를 돌리는 모습이 너무 인상적이었습니다.

마르게리타와 불고기, 두 판으로 확인한 동성로 화덕피자 실력

먼저 나온 건 마르게리타피자였어요. 살짝 그을린 테두리에 토마토소스와 모짜렐라, 바질 잎이 올려져 있는 정석 비주얼입니다. 한 조각 집어 들자 테두리는 바삭한데 가운데는 얇고 쫀득해서 확실히 일반 오븐 피자랑은 식감부터 달랐어요. 토마토소스가 산뜻하면서도 깊은 맛이라 치즈와 잘 어울렸고, 끝부분까지 짠맛이 세지 않아 끝조각까지 남김없이 먹게 되더라고요. 동성로 화덕피자 중에서도 도우 맛 하나만으로 상위권이라고 느꼈습니다.

이어 나온 불고기피자는 한 눈에 봐도 토핑이 듬뿍 올라가 있었어요. 달콤짭짤하게 양념된 고기가 화덕에서 살짝 눌어붙으면서 고소한 향이 확 올라옵니다. 도우는 마르게리타와 같지만, 고기 기름이 배어들어서 더 묵직한 느낌이에요. 한 입 베어 물면 나폴리 피자 맛집 특유의 쫄깃한 도우와 한국식 불고기가 의외로 잘 어울려서 계속 손이 갔어요. 취향상 마지막 한 조각에는 바질 페스토를 살짝 얹어 먹어봤는데, 기름진 맛이 정리되면서 풍미가 확 살아나더라고요. 이런 조합 덕분에 이곳을 피자 동성로 맛집이라고 부르는구나 싶었습니다.

달구벌 나폴리피자에서 경험한 동성로 화덕피자는 기대 이상이었고, 특히 경대병원 피자 찾는 날 다시 떠올릴 만큼 인상 깊었어요. 아쉬운 점을 꼽자면 인기 많은 시간에는 웨이팅이 꽤 있을 것 같다는 정도라, 다음에는 조금 이른 저녁에 또 방문해 보고 싶습니다.

#동성로화덕피자 #동성로화덕피자경대병원피자달구벌나폴리피자 #경대병원피자 #달구벌네폴리피자 #나폴리피자맛집 #피자동성로맛집 #대구동성로피자 #대구경대병원맛집 #달구벌나폴리피자마르게리타피자 #달구벌나폴리피자불고기피자