광주 북구 첨단지구 찐맛집 황금족 후기 광주 패밀리랜드 근처 맛집

황금족은 광주 북구 첨단지구 주거단지 골목 안쪽에 있어서 네비 찍고 가면 찾기 어렵지 않았어요. 광주광역시청맛집 찾다가도 많이들 오는 위치라고 하더라고요. 매장 앞과 건물 옆 공용 주차장을 함께 이용하는데, 저녁 피크 시간 전인 6시쯤 도착하니 자리가 넉넉했어요. 영업시간은 오후 4시부터 밤 12시까지라 패밀리랜드에서 천천히 놀고 와도 여유 있게 수제음식을 즐길 수 있습니다. 브레이크 타임은 따로 없지만 족발 삶는 시간 때문에 5시 전에는 미리 전화하는 걸 추천한다고 하셨어요. 저희가 도착했을 때 홀은 이미 절반 이상 차 있었고, 7시 넘어가니 웨이팅이 생겨서 광주첨단지구맛집 답구나 싶었네요.

깔끔한 실내와 수제음식 앞다리족발 첫인상

실내는 오래된 족발집 느낌보다 깔끔한 고기집에 가까운 분위기였어요. 오픈형 주방이라 족발 삶는 큰 냄비와 수제음식 반찬 준비하는 모습이 다 보여서 믿음이 갔습니다. 특히 이 집은 매일 삶아내는 국내산 앞다리족발부터 반찬, 무김치, 초장까지 모든 걸 새벽부터 다 수제로 직접 만드신다고 해서 기대가 더 커졌어요. 저희는 시그니처라는 앞다리족발 중 사이즈와 보쌈 소, 냉면 한 그릇을 주문했어요. 앞다리족발은 힘줄이 많아서 퍽퍽할까 걱정했는데, 이 집은 매일 새벽에 삶아서 그날만 파는 수제음식이라 그런지 고기 잡내가 전혀 없고 껍질은 탱탱, 살은 촉촉했어요. 기본으로 나오는 겉절이, 마늘쫑 장아찌, 새우젓도 직접 담근 수제음식이라고 해서 하나씩 맛봤는데 짜지 않고 족발이랑 딱 어울리는 간이었어요.

직화 불향과 살코기 비율이 좋은 황금족 앞다리

황금족 앞다리족발은 일반 족발보다 살코기 비율이 높아서 가족끼리 나눠 먹기 좋았어요. 먼저 그냥 한 점 먹어보니 콜라겐 있는 껍질 부분은 쫀득하지만 이가 불편하지 않을 정도로만 탄력 있고, 살코기는 부드럽게 뜯기는 정도였습니다. 주문 시 직화 토치를 한 번 더 달라고 할 수 있는데, 이렇게 하면 은은한 불향이 나서 술안주로도 딱이에요. 한쪽 벽면에는 75인치 대형 TV가 있어서 축구 시즌이나 야구 시즌, 월드컵 시즌에는 다 같이 경기 보면서 족발 한 점씩 집어 먹는 분위기가 정말 좋겠더라고요. 저는 상추에 족발, 마늘, 겉절이까지 한 번에 싸 먹는 조합이 제일 좋았고, 같이 간 지인은 새우젓 듬뿍 찍어 먹는 걸 끝까지 고수했네요. 보쌈은 김치가 과하게 시지 않고 달달한 쪽이라 아이들도 잘 먹을 맛이었고, 마지막엔 비빔막국수 대신 냉면으로 깔끔하게 마무리했습니다. 국물까지 싹 비우고 나니 왜 광주북구맛집으로 불리는지 이해가 됐어요.

족발 양도 넉넉하고 수제음식 반찬까지 전체적으로 만족스러웠지만, 피크 시간에는 소음이 조금 있는 편이라 조용한 분위기를 원하시면 오픈 시간대가 더 좋겠어요. 그래도 앞다리족발 상태나 서비스가 좋아서 광주첨단지구맛집 중에서는 재방문 의사 확실히 있는 곳으로 기억에 남았습니다.

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