크랩52 핫이슈 리포트

도착하자마자 가장 먼저 들어온 건 통유리 너머로 펼쳐진 한강 뷰였어요. 크랩52는 삼성역과 코엑스몰에서 연결되어 있어 찾기는 쉬웠고, 입구에서 이름 확인 후 바로 안내받았습니다. 영업 시간은 낮 12시부터 밤 9시까지인데, 3시부터 6시까지는 브레이크 타임이라 식사 시간대를 잘 맞춰야 해요. 저는 주말 12시 타임으로 예약했는데, 캐치테이블에서 미리 창가석을 노렸지만 이미 만석이라 안쪽 좌석으로 배정됐습니다. 대신 주방과 가까워서 그런지 트롤리 서비스가 비교적 빨리 도는 느낌이었어요. 내부는 생각보다 어둡지 않고 모던한 호텔 다이닝 분위기였고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 주변 소음이 크게 신경 쓰이지 않았습니다. 기념일 손님이 많아서인지 곳곳에 와인 잔이 올라가 있고, 살짝 들뜬 공기 덕분에 기대감이 한층 더 올라갔어요.

트롤리로 도는 크랩52 메인 해산물 라인업

크랩52가 요즘 화제가 된 가장 큰 이유는 전면 뷔페식이 아니라 트롤리 서비스 위주로 바뀐 점이더라고요. 자리에 앉으면 직원분들이 킹크랩, 대게, 던지니스크랩, 랍스터, 칠리크랩, 갈릭크랩을 차례로 싣고 돌아다니면서 원하는 만큼 덜어 줍니다. 첫 트롤리가 돌기까지 30분 정도 걸렸는데, 이 시간이 조금 길게 느껴지긴 했어요. 대신 한 번 서빙이 시작되면 접시 위가 순식간에 게로 가득 차요. 저는 찐 킹크랩과 대게를 먼저 골랐는데, 살이 꽉 차 있으면서도 과하게 짜지 않아 좋았습니다. 버터 향이 살짝 올라오는 갈릭크랩은 향은 훌륭했지만, 시간이 지나니 금방 식어서 껍데기와 살이 조금 따로 노는 느낌이었어요. 칠리크랩은 소스가 단맛보다 매콤함에 가까워서 생각보다 질리지 않고 계속 손이 갔습니다. 빵을 따로 가져와 소스를 찍어 먹으니 거의 한 접시를 혼자 비우게 되더라고요.

스시·그릴 코너와 디저트까지, 가격을 떠올리게 되는 순간들

트롤리 외에 뷔페 라인도 궁금해서 한 바퀴 둘러봤어요. 일식 코너인 쿠시야마에서는 사시미와 스시를 바로바로 썰어 주는데, 특히 참치와 광어 상태가 꽤 괜찮았습니다. 네타 두께가 얇지 않아서 한 점씩 먹을 때마다 식감이 확실히 느껴졌어요. 그릴 코너에는 소고기 스테이크가 있었는데, 미디엄 정도로 구워 달라고 부탁하니 속은 촉촉하고 겉은 살짝 그을린 정도로 나와서 개인적으로 만족스러웠습니다. 크랩52라는 이름 때문에 게만 기대했는데 육류도 나름 힘을 준 느낌이었어요. 디저트 코너에서는 젤라또와 망고가 특히 인상적이었는데, 망고는 물기 많은 싸구려 느낌이 아니라 당도 높고 식감도 탄탄해서 괜히 하나 더 집게 되더라고요. 커피까지 한 잔 내려 마시고 나니 배는 물론이고, 오늘 하루는 제대로 먹었다는 생각이 들었습니다.

전체적으로 크랩52는 가격이 계속 마음속에서 떠오르긴 하지만, 뷰와 서비스, 해산물 퀄리티를 모두 합쳐서 하나의 경험으로 받아들이면 꽤 기억에 남는 자리였어요. 다음에는 달러 환율 낮을 때 한 번 더 도전해 보고 싶고, 특별한 기념일에 다시 찾아가도 괜찮겠다는 생각이 들었습니다.