망원동 라멘 맛집_이벤트라멘 먹어보기 "신세카이"(토리파이탄, 니보시 아부라소바)

신세카이 라멘은 망원역 2번 출구에서 걸어서 3분 정도, 서울 마포구 월드컵로13길 22-8 반지층에 있어요. 영업시간은 11시 30분부터 21시까지인데, 14시 30분부터 17시까지는 브레이크 타임이라 시간 맞춰 가는 게 중요해요. 안쪽은 전부 다찌석으로 10석 남짓이라 망원동 라멘 중에서도 웨이팅이 꽤 있는 편이었고요. 저는 점심 오픈 시간에 맞춰서 가서 바로 앉았지만, 나올 때 보니 이미 대기 줄이 길게 생겨 있더라고요. 주차장은 따로 없어서 근처 공영주차장에 차를 두고 걸어갔습니다.

토리파이탄 라멘과 이벤트라멘 니보시 아부라소바 한 번에

메뉴는 기본적으로 토리파이탄 라멘, 카라 파이탄 두 줄인데, 저는 이 집 대표 메뉴라는 풀토핑 토리파이탄 라멘과 3월 이벤트라멘인 니보시 아부라소바를 한 번에 시켰어요. 망원동 라멘 좋아하는 입장에서 기본이 궁금하기도 했고, 멸치 베이스 비빔 라멘이라니 안 먹어볼 수가 없었거든요. 토리파이탄은 우유처럼 뽀얗고 진한 닭 백탕에 잠봉 차슈, 수비드 닭다리살 차슈, 온센타마고, 죽순, 껍질콩이 가득 올라와서 비주얼부터 묵직했어요. 국물은 느끼하지 않게 진하고, 면은 직접 뽑은 자가제면이라 그런지 탄력이 살아 있어 씹는 맛이 좋았습니다. 중간에 온센타마고를 터트리니 갑자기 크림 파스타처럼 고소해지고, 다시마 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 끝에서 감칠맛과 산미가 올라와서 국물이 지루할 틈이 없었어요.

강렬한 멸치 향의 니보시 아부라소바, 망원동 라멘 중 가장 인상적인 맛

이벤트라멘인 니보시 아부라소바는 첫인상부터 강렬했어요. 회색빛 멸치 가루가 듬뿍 뿌려져 있고 진한 소스가 바닥에 깔려 있는데, 젓가락으로 면을 뒤집어 섞는 순간 멸치 향이 확 올라옵니다. 한입 먹자마자 짭짤한 멸치 맛이 입안을 꽉 채우는데, 자극적인데도 이상하게 계속 들어가는 맛이었어요. 다시마 식초를 넣으면 짠맛이 정리되면서 감칠맛이 더 또렷해지고, 테이블에 있던 매운 고추를 약간 넣으니 느끼함은 줄고 매운맛이 딱 받쳐줘서 밸런스가 좋아졌어요. 남은 양념에 밥을 살짝 비벼 먹으니 멸치 버터 라이스 비슷한 느낌도 나서, 망원동 라멘 중에서도 꽤 기억에 오래 남을 조합이었습니다.

진한 토리파이탄과 니보시 아부라소바 둘 다 인상적이었고, 특히 망원동 라멘 중에서 닭과 멸치 둘 다 이렇게 극단적으로 잘 살린 집은 처음이라 재방문 의사는 아주 커요. 다음에는 다른 달 이벤트라멘이 무엇일지 확인하고 또 한 번 찾아가 보고 싶네요.

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