방이 바당실비

바당실비는 방이역 2번 출구에서 걸어서 5분 정도, 골목 안쪽 1층에 자리 잡고 있어요. 하얀 간판이 깔끔해서 멀리서도 눈에 잘 들어옵니다. 영업시간은 현재 기준 오후 2시부터 23시까지이고, 브레이크 타임은 15시부터 17시까지라 저녁 자연산실비오마카세를 먹으려면 17시 이후로 맞춰 가는 게 좋아요. 저는 실비오마카세예약을 미리 하고 갔는데, 캐치테이블에서 이름만 확인하고 바로 자리에 안내해 주셔서 기다림 없이 편했어요. 주차는 가게 앞과 주변 골목을 이용하면 되고, 디너 타임엔 순식간에 자리가 차서 예약은 거의 필수 느낌이었어요.

우드톤 인테리어, 오픈 주방이 주는 믿음감

안으로 들어가면 우드톤 벽과 흰 조명이 차분하게 비춰서 딱 깔끔한 일식집 느낌이에요. 테이블마다 물과 기본 양념이 정리돼 있고, 주문은 태블릿으로 할 수 있게 되어 있어요. 자연산 회를 쓰는 바다요리실비답게 주방 쪽이 길게 열려 있는데, 쉐프들이 회를 뜨고 튀김을 준비하는 모습이 다 보여서 신선도에 대한 걱정이 싹 사라졌습니다. 오늘 들어온 어종과 원산지를 적어 둔 보드가 따로 있어서, 진짜 실비전문레스토랑이구나 싶었어요. 저는 저녁 코스 중 가격이 5만 8천원인 자연산 실비 오마카세를 선택했고, 한 단계 위 고급 어종 코스도 있어 다음엔 그걸 먹어봐야겠다 싶었어요.

실비 느낌 가득한 오마카세 구성과 맛

본격적으로 바당실비 코스가 시작되면 작은 접시들이 쉴 새 없이 나와요. 먼저 나온 건 수육과 가오리찜, 꼬막무침 같은 한입거리였는데, 수육은 기름이 과하지 않고 부드러워서 집에서 푹 삶은 듯 담백했어요. 이어서 자연산 횟감들이 차례로 나왔는데, 광어와 감성돔, 붉바리 같은 생선들이 두께는 얇지만 탄탄해서 씹는 맛이 좋았어요. 무엇보다 마음에 들었던 건 소금김밥과 참기름밥을 같이 내줘서, 회를 그냥 먹는 것뿐 아니라 올려 먹는 재미가 있다는 점이에요. 바당실비만의 자연산실비오마카세라서 가능한 구성 같았어요. 중간에 튀김이랑 물회, 해산물 초회까지 나와서 배가 꽉 찼는데, 마지막에 매운탕과 고등어 솥밥으로 깔끔하게 마무리되니 진짜 바다요리실비 코스 하나로 하루 피로가 풀리는 기분이었습니다.

방이동에 이렇게 알찬 실비전문레스토랑이 생겨서 앞으로 모임 자리로 자주 찾게 될 것 같아요. 가격대비 구성이 풍성해서 대체로 만족스러웠고, 다음에는 부모님 모시고 다시 바당실비 자연산실비오마카세를 제대로 즐겨보고 싶네요.

#바당실비 #방이바당실비 #방이동회맛집 #자연산실비오마카세 #실비오마카세예약 #바다요리실비 #실비전문레스토랑 #방이역맛집 #송파해산물코스 #방이동오마카세