마라공방 홍대점

마라공방 홍대점은 양화로18길 골목 이니스프리 건물 2층에 있어요. 홍대입구역 8번 출구로 나와 스타벅스를 끼고 안쪽으로 조금만 들어가면 바로 보여서 길 찾기 걱정은 없었습니다. 영업시간은 매일 11시부터 22시 30분까지라고 안내되어 있었고, 브레이크 타임 없이 쉬지 않고 운영하는 점이 마음에 들었어요. 다만 주차장은 따로 없어서 홍대 맛집 돌아다닐 때처럼 대중교통을 쓰는 게 편합니다. 제가 간 시간은 오후 3시쯤이라 웨이팅은 없었고, 저녁 피크 전에 와서 여유롭게 자리 잡을 수 있었어요. 테이블 간 간격이 꽤 넉넉해서 홍대 혼밥 으로도 부담이 덜하겠다는 느낌이 들었습니다.

셀프로 고르는 재료와 마라샹궈, 마라탕 가격 정보

이 집이 홍대 마라샹궈 맛집 소리 듣는 이유 중 하나는 재료 코너가 정말 깔끔하다는 점 같아요. 얼어 있는 두부, 각종 버섯, 알배추와 청경채, 중국당면, 옥수수면, 각종 완자까지 종류가 꽤 다양했어요. 저는 마라샹궈로 먹고 싶어서 청경채, 숙주, 푸주, 두부피, 목이버섯, 중국당면 위주로 담고, 소고기 100g 포장팩도 하나 챙겼습니다. 마라샹궈는 100g당 약 3200원, 마라탕은 100g당 1900~2100원 정도였고, 최소 주문 무게만 넘기면 자유롭게 담을 수 있었어요. 홍대 마라탕 맛집 이라 그런지 옆 테이블은 다 마라탕이었는데, 저는 오늘 목표가 딱 마라샹궈라 흔들리지 않고 담았네요. 사이드로는 꿔바로우 소자도 하나 주문했는데, 1만 원이 안 되는 가격에 둘이 먹기 좋은 양이었어요.

불맛 가득한 마라샹궈와 꿔바로우, 그리고 소스바의 힘

번호가 뜨면 직접 가져오는 시스템이라 잠깐 기다리는 동안 소스 셀프바부터 챙겼어요. 땅콩소스에 마늘, 고추기름, 고수, 간장 등을 섞어 만드는 기본 레시피가 안내되어 있어서 그대로 따라 만들었더니, 홍대 마라샹궈 맛집 이라는 말에 고개가 끄덕여지더라고요. 먼저 나온 꿔바로우는 튀김옷이 얇고 찹쌀이 투명하게 빛날 정도로 쫀득해서, 새콤달콤한 소스와 함께 먹으니 마라샹궈랑 번갈아 먹기 너무 좋았어요. 2단계로 주문한 마라샹궈는 기름기가 과하지 않고 불향이 은은하게 나서 밥이랑 먹기 딱 좋았고, 중국당면은 탱탱하게 잘 익어 끊기지 않아 만족스러웠습니다. 무엇보다 소고기를 제가 만든 소스에 찍어 먹었을 때 감칠맛이 확 살아나서, 홍대 마라샹궈 맛집 이라 불릴 만하다고 느꼈어요. 전체적으로 짠맛이 세지 않고 향신료 향도 과하지 않아 마라 입문자도 도전해 볼 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

개인적으로 국물 있는 메뉴를 더 좋아하는 편인데, 여기서는 마라샹궈가 훨씬 인상적이어서 다음에는 마라탕까지 같이 시켜보고 싶다는 생각이 들었어요. 홍대 마라탕 맛집 이면서 동시에 홍대 마라샹궈 맛집 으로 불리는 이유를 알게 된 느낌이라, 홍대에서 얼얼한 한 끼가 생각날 때 다시 들를 것 같네요.

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