후덕죽 싸이버거 SNS 반응 정리

제가 방문한 곳은 회사 근처 상가 1층 맘스터치였고, 후덕죽 싸이버거 포스터가 입구랑 키오스크 화면을 거의 다 차지하고 있었어요. 전국 매장에서 10시쯤부터 판매하고, 제가 간 토요일 점심 피크에는 주문부터 식사까지 20분 정도 걸렸습니다. 매장은 평소보다 젊은 손님 비율이 확실히 높았고, 테이블마다 후덕죽 싸이버거 세트 하나씩은 있더라고요. 빵을 열어 본 첫인상은 기존 싸이버거보다 소스 색이 더 붉고 윤기가 돌았고, 피클 대신 궁채가 촘촘하게 깔려 있는 게 눈에 띄었어요. 들뜨면서도 “이 조합이 진짜 잘 어울릴까?” 하는 긴장감이 같이 올라왔습니다.

사천 칠리 소스와 궁채 식감, SNS 평 그대로일까

한입 베어 물자마자 느껴진 건 “아 이건 그냥 싸이버거는 아니다”였어요. 후덕죽 싸이버거에 들어간 사천 칠리 소스가 생각보다 향이 강했는데, 고추기름이 살짝 올라오면서 두반장 느낌이 뒤에서 받쳐주는 맛이라 첫맛부터 꽤 화려합니다. 치킨 패티는 익숙한 싸이버거 스타일인데, 느끼함이 확 줄어서 소스가 확실히 역할을 해주네요. 궁채는 많이 기대했던 것보단 은근한 편이었지만, 아삭아삭한 식감이 중간중간 씹히면서 단조로움을 잡아줘요. SNS에서 “무슨 맛인지 딱 말은 안 되는데 계속 손이 간다”는 후기가 많았는데, 매콤달콤하면서도 살짝 중식집 향이 올라오는 묘한 느낌이 비슷하게 다가왔습니다.

함께 먹은 통새우버거, 빅싸이순살까지 비교

궁금증을 못 참고 후덕죽 싸이버거 세트에 후덕죽 통새우버거, 후덕죽 빅싸이순살까지 같이 시켜봤어요. 통새우버거는 레몬 크림 소스가 살짝 새콤해서 크림새우를 빵 사이에 끼운 느낌이었고, 새우 패티 식감이 탱글해서 여성 손님들이 많이 찾을 듯했습니다. 빅싸이순살은 진짜 중식 메뉴 같은데, 어향 소스가 진득하게 배어 있어 맥주 생각이 절로 났어요. 셋 중에서 ‘버거답다’는 느낌은 확실히 후덕죽 싸이버거가 제일 강했고, 신기함은 통새우버거, 제대로 된 한 끼 느낌은 빅싸이순살이었습니다. 가격은 후덕죽 싸이버거 단품 6400원, 세트 8900원으로 기존 싸이버거보단 살짝 올라간 편이라, 가성비보다는 한 번쯤 색다른 조합을 즐기는 느낌에 더 가깝다고 느꼈어요.

전체적으로 후덕죽 싸이버거는 중식 느낌 좋아하시면 재미있게 드실 수 있는 메뉴였고, 개인적으로는 통새우버거와 교차로 한 번 더 먹어보고 싶다는 생각이 들었어요.

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