강남 버터떡 쉘터앤버터 떡같은 버터떡과 크림브륄레 아인슈페너까지 솔직후기

제가 간 곳은 현대백화점 무역센터점 지하 식품관에 있는 버터앤쉘터였어요. 강남 한복판이라 그런지 평일 오후인데도 줄이 은근 있었고, 대기는 10분 정도 했습니다. 매장은 화이트랑 우드 톤이라 아기자기하면서도 깔끔했고, 버터샌드 박스들이 줄지어 진열돼 있어서 보는 것만으로도 기분이 좋아지더라고요. 영업시간은 백화점 기준이라 오전 10시 30분쯤 오픈해서 저녁 8시 전후까지 운영해요. 브레이크 타임은 따로 없지만 인기 메뉴는 저녁 전에 품절될 수 있다고 해서 저는 3시쯤 방문했어요.

신사 버터떡과 버터크림의 묵직한 한입

메인은 당연히 버터떡으로 골랐고, 같이 나온 버터크림 때문에 세트 느낌이 났어요. 신사 버터떡답게 비주얼부터 꽤 묵직한데, 겉은 살짝 구워져서 노릇한 색감이고 손으로 들었을 때 탄탄하면서도 말랑한 느낌이었어요. 한입 베어 물면 겉은 살짝 까눌레처럼 탄 향이 돌면서 안쪽은 떡처럼 쫀득하게 늘어납니다. 버터 향이 생각보다 진해서 따로 토핑이 없어도 고소하고 달콤한 맛이 확 올라와요. 옆에 나온 버터크림에 찍어 먹으니 밀도가 배로 느껴져서, 떡과 버터샌드 중간 somewhere 느낌이었어요. 한 개만 먹어도 포만감이 꽤 있어서 신사 버터떡이 왜 당 충전용으로 소문났는지 알겠더라고요.

크림브륄레 아인슈페너와의 조합, 신사 버터떡 찐 후기

함께 주문한 건 이 집 시그니처라는 크림브륄레 아인슈페너였습니다. 아이스 아인슈페너 위에 커스터드 크림이 올려지고, 그 위를 설탕으로 코팅한 다음 표면을 그을려서 브륄레처럼 바삭한 층이 생겨요. 윗면을 숟가락으로 톡톡 깨면 딱 부서지는 소리가 나는데, 그 조각이랑 크림을 같이 떠먹고 그다음에 커피 한 모금 마시면 쌉싸름함이 확 올라와요. 버터떡이 워낙 달고 고소해서, 이 음료와 같이 먹으면 처음엔 완전 달콤한데 뒤에 커피 맛이 깔끔하게 잡아줘서 느끼함이 덜해요. 개인적으로는 단 걸 좋아하는 편이라 둘이 같이 먹는 조합이 만족스러웠지만, 단맛에 약하다면 아메리카노와 버터떡 조합이 더 나을 것 같다는 생각도 들었어요. 그래도 강남까지 간 김에 신사 버터떡이랑 시그니처 음료 세트로 경험해 보는 건 한 번쯤 할 만한 선택이었습니다.

전체적으로 버터떡의 쫀득함과 버터 향이 확실히 인상적이었고, 크림브륄레 아인슈페너까지 곁들이니 강남 디저트 코스로 꽤 만족스러운 방문이었어요. 다음에는 신사 버터떡은 포장해서 집에서 커피랑 다시 먹어보고 싶을 정도로 재방문 의사가 있네요.

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